当前速递！常见问题及解答|全营养配方食品的产品配方设计应关注哪些营养学特征？

2022-11-16 09:06:57 来源：国家市场监督管理总局食品审评中心

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全营养配方食品作为单一营养来源应能保证适用人群使用的安全性、营养充足性和均衡性。产品即食状态下的能量密度应符合GB 29922的要求，一般不超过1.2kcal/mL。该类产品应包含人体所需的全部必需营养素，产品配方中蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比可参考《中国居民膳食营养素参考摄入量》的推荐范围，如超出该范围应提供供能比设计的充分依据，原则上，在没有充分科学依据及临床使用依据的前提下，不建议添加GB 29922列明的可选择性成分以外的其他成分。

关键词：外的其他参考摄入量能量密度