新西兰修订动物源食品安全监控计划和规程

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2022年12月5日，新西兰初级产业部（MPI）发布52039号公告，修订《动物产品公告-动物源性食品安全监控计划和规程》。修订的主要内容为：（1）将公告的适用范围修订为动物源食品（包含出口产品）的农兽药残留、污染物、生物毒素、微生物、添加剂等项目的安全监控；（2）规定了2023年度生乳、乳制品、牛、羊、鹿肉及其制品、水产品、蜂产品等食品的抽样数量，总计2123个样品；（3）修订了红肉类动物源性食品抽样的具体要求，包括样品只能从新鲜或冷冻的无骨生肉中提取、样品总数至少300个、样品要来自加工或储存动物源产品的场所（存放时间不少于96个小时）、样品采集必须由相关官方人员实施、样品包装应在检测完成后再进行处理等。该修订将于2022年12月5日起生效。

关键词： 食品安全 抽样数量 动物产品