焦点资讯：沙特阿拉伯拟制修订多项食品标准

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2023年2月1日，沙特阿拉伯卫生部发布多个提案，拟制修订多项食品标准。部分内容为：（1）修订食品中农药残留残留限量标准；（2）制订运动人群补充食品标准，主要内容包括定义、术语和分类、一般性要求（如不得含有兴奋剂、非食品用途成分以及任何药物成分等）、各类补充食品的营养要求（如补充能量食品中碳水化合物成分占比不得低于15%等）、产品的包装、运输和存储要求、标签要求（应标明主要功能、食用方法和用量、食用禁忌和警示语等信息）等；（3）制订冷冻冷藏类食品运输和储存标准，规定了需冷藏冷冻食品运输和储存过程中温度控制和记录、运输工具清洁、卫生管理等要求；（4）制订非冷冻冷藏类食品运输的储存标准，规定了在不超过30度的温度下无需冷藏冷冻食品运输和储存的一般性要求；上述制修订意见反馈期截至2023年3月31日。

关键词： 沙特阿拉伯 冷冻食品 温度控制