美国FDA发布行业指南：降低婴幼儿食品中的铅含量

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    2023年1月24日，美国食品和药物管理局（FDA）发布婴幼儿食品中铅的行动水平行业指南。

本指南是为了将婴幼儿食品中的铅含量降低到尽可能低的水平，设定的限值为水果、蔬菜（不包括单一成分的根类蔬菜）、混合物（包括谷物和肉类混合物）、酸奶、奶油冻/布丁和单一成分的肉类为10 ppb；块根蔬菜（单一成分）为20 ppb；干谷物为20 ppb。

对于食用该指南草案中所涵盖的食品的婴幼儿，FDA估计这些行动水平可以减少24-27%的食品铅暴露。

关键词： 单一成分 含量降低 所涵盖的