【全球速看料】六安市市场监管局全面部署2023年食品流通安全监管工作

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为贯彻落实市委、市政府和省市场监管局食品安全工作部署，加强全市食品流通安全监管工作，六安市市场监管局印发工作要点，指导各县区局做好2023年食品流通监管各项工作。

一是以制度化为抓手，压实食品销售企业食品安全主体责任。督促食品销售企业建立健全食品安全管理制度，按层级划分依法配备食品安全总监、食品安全员，建立企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的“三位一体”食品安全主体责任体系，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。

二是以常态化为手段，开展流通环节食品安全风险隐患排查。结合农村假冒伪劣食品整治、食用农产品“治违禁控药残促提升”等专项行动，以水产品、豆制品、米面粮油、肉及肉制品、奶及奶制品等为重点品种，以批发市场、农贸市场、商场超市等为重点对象，以校园周边、农村地区、城乡接合部为重点区域，以节假日、中高考、开学季等为重点时段，持续开展流通领域食品安全风险隐患排查，严厉打击有关违法违规行为，切实解决食品安全突出问题。

三是以数字化为引领，提高食用农产品信息化追溯管理水平。开展农批市场信息化追溯管理工作成效评估检查，巩固食用农产品批发市场食品安全规范治理“双提升”行动成果，实现“一户一档数字化、溯源信息动态化、系统使用便利化、数据监管集成化”，促进农批市场信息化追溯管理提档升级，并推进食品安全信息化追溯体系在农贸市场运用。

四是以满意度为根本，提升民生工程食品安全快检室快检效能。组织开展业务培训、技能竞赛和“你送我检”惠民活动，进一步提升全市食品安全快检人员快速检测实践能力。定期印发《食用农产品高风险品种温馨提示》，聚焦高风险品种，提高快检靶向性，进一步提高不合格食品检出率，更好地发挥食品安全快速检测技术支撑作用。

五是以规范化为导向，开展农贸市场及超市示范创建活动。继续开展食品安全规范化农贸市场、放心肉菜示范超市创建，放心食品超市自我承诺活动。督促指导每个县区建成1家食品安全规范化农贸市场，1-2家放心肉菜示范超市，10家以上“五好”示范店。

六是以专业化为目标，加强食品流通环节监管队伍建设。通过业务培训、督查指导、交叉互查、外出交流等方式，不断提高食品流通检查员发现问题、分析问题和解决问题的能力，全方位提升我市食品流通环节食品安全监管水平。

关键词： 食品安全 农贸市场 批发市场