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即时焦点：加拿大批准来自地衣芽孢杆菌PP6107的枯草杆菌蛋白酶用于各种食品中

2023-02-23 11:25:42 来源：食品伙伴网

(资料图)

2023年2月22日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0195号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自地衣芽孢杆菌PP6107的枯草杆菌蛋白酶（subtilisin）用于各种食品中。

此次修订自2023年2月22日起生效。

关键词：枯草杆菌蛋白酶地衣芽孢杆菌

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