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阿拉善盟市场监管局切实推进企业落实主体责任守好食品安全生产关

2023-03-25 10:22:03        来源:内蒙古自治区市场监督管理局


(资料图片)

为了督促食品生产企业落实食品安全主体责任,切实推动《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》在全盟食品生产环节落实、落细,阿拉善盟市场监管局多措并举强化企业主要负责人食品安全责任,规范食品安全管理人员行为。

一是构建企业安全管理体系。食品生产企业落实食品安全责任制,依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员,明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责,细化责任清单并在企业内公示,依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求按时开展自查自纠、梳理汇总、总结报告,不断强化食品安全责任制。

二是突出市场监管服务效能。建立基于食品安全风险防控的动态管理机制,结合企业实际,细化“日管控、周排查、月调度”要求,梳理整合制定《落实食品安全主体责任风险管控清单》给予企业参照,将企业在日管控、周排查、月调度中发现的食品安全风险隐患以及整改情况,作为监督检查的重要参照。计划统筹召开食品生产经营单位履责培训报告会和公开承诺活动,推进“食安员”抽考全覆盖,强化考核机制,把落实企业主体责任工作做实做出成效。

三是督促企业落实主体责任。指导企业建立健全食品安全日管控、周排查、月调度工作制度和机制,严格落实自查要求,结合“风控平台”开展“日管控”自查,对发现的食品安全风险隐患,立即采取防范措施,按照程序及时上报食品安全总监或者企业主要负责人,未发现问题的,也应当予以记录,实行零风险报告。每周组织1次风险隐患排查,及时分析研判食品安全管理情况,食品安全总监管理每月进行工作情况汇报,对当月食品安全日常管理、风险隐患排查治理等情况进行工作总结,对下个月重点工作作出调度安排。

阿拉善盟现有食品生产企业53家,均按要求设置食品安全总监,设立安全员率达到100%。

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