当前要闻：2023年度湖南省自然科学基金拟立项项目公示 食品领域有109项

序号

(资料图片)

项目类别

项目名称

申报单位

负责人

26

杰青

雌核发育青鱼抗SVCV优势性状的分 子机理

湖南师范大学

肖军

29

杰青

戊糖片球菌调控断奶仔猪肠道氧化 应激代谢产物的挖掘

湖南师范大学

尹佳

30

杰青

番茄褪绿病毒介导转录因子ERF4与 SKIP2互作调控叶绿素降解的分子

机制

湖南省植物保护研究 所

史晓斌

31

杰青

橘小实蝇早期侵染柑橘的可视化仿 生嗅觉融合判别机理与方法

中南林业科技大学

文韬

32

杰青

山羊消化道微生物与宿主互作机理

中国科学院亚热带农 业生态研究所

焦金真

117

优青

细胞质被膜复合体COPII亚基在黄 瓜自噬中的作用研究

湖南农业大学

曹嘉健

120

优青

青花菜萝卜硫苷生物合成的调控网 络研究

湖南农业大学

王军伟

122

优青

色氨酸通过 AHR 信号通路调控断 奶仔猪肠道免疫的机制研究

中国科学院亚热带农 业生态研究所

徐康

125

优青

油茶果生炭疽菌乙酰转移酶CfGcn5 互作蛋白的鉴定及其作用机制研究

中南林业科技大学

张盛培

201

面上项目

粮食安全视域下极端天气风险度量 方法及对冲策略研究

湖南工商大学

杨刚

321

面上项目

柑橘近红外扰动光谱技术的研究及 其在内部品质无损检测中的应用

湖南农业大学

李跑

330

面上项目

乙烯响应因子BnERF1调控苎麻分株 形成与发育的分子机制

中国农业科学院麻类 研究所

陈坤梅

332

面上项目

中国土蜂科系统学研究

湖南文理学院

刘珍

333

面上项目

WRKY转录因子调控茶树叶片发育的 机制研究

湘南学院

罗勇

334

面上项目

耐涝砧木对萼猕猴桃的呼吸途径与 耐涝特性的关系研究

吉首大学

刘世彪

335

面上项目

油茶果生炭疽菌高表达效应蛋白的 功能研究

中南林业科技大学

曹凌雪

341

面上项目

浏阳豆豉渥堆过程中核心微生物对 风味调控机制研究

湖南农业大学

蒋立文

342

面上项目

茶陵野生稻稻桩极强耐冷的分子调 控机理研究

湖南师范大学

莫香

343

面上项目

BnaTZF1调节油菜果荚发育过程中 耐冷作用机制研究

湖南农业大学

黄勇

348

面上项目

利用第三代杂交水稻技术改良温敏 不育系的研究

湖南杂交水稻研究中 心

宋书锋

349

面上项目

水稻类受体激酶GOM1调控颖壳开闭 的分子机制

湖南亚华种业科学研 究院

周延彪

350

面上项目

水稻不利性状基因LAX1的育种应用 和分子机制研究

湖南工业大学

余礼

351

面上项目

OsACX1调控茉莉酸通路基因参与水 稻抗稻瘟病的分子机理研究

湖南农业大学

王冰

352

面上项目

钙调素类蛋白OsCML调控水稻抗拟 禾本科根结线虫的分子机制研究

湖南农业大学

刘敬

353

面上项目

稻瘟病胁迫下水稻叶际微生物组生 态动力学特征及功能解析

湖南省植物保护研究 所

王培

355

面上项目

基于非靶标代谢轮廓分析的茯茶发 花过程中香气物质衍变规律研究

湖南农业大学

谭君

356

面上项目

一次性机插侧深施硝化抑制剂对双 季稻田氨挥发的影响及作用机制

湖南省土壤肥料研究 所

周旋

362

面上项目

大豆多糖-天然抗菌肽复凝聚行为 及复凝聚产物的长效抑菌性能与输

送特性研究

中南林业科技大学

刘春

385

面上项目

“沣油737”杂交油菜的遗传背景 解析

湖南科技大学

吴金锋

388

面上项目

水稻受体激酶与钙通道蛋白 OsACA10的互作和功能研究

湖南杂交水稻研究中 心

邢俊杰

389

面上项目

甘薯紫色基因IbMYB1-4调控花青素 与类胡萝卜素共积累的遗传基础分

析

湖南省作物研究所

张道微

390

面上项目

桃蚜体色影响翅膀形成的分子机制 研究

湖南省植物保护研究 所

高阳

391

面上项目

茶树WRKY71转录因子调控茶氨酸合 成的分子机制

湖南省茶叶研究所

李维

396

面上项目

烯醛化合物对柑橘青霉病的防治及 作用机理解析

湘潭大学

车金鑫

430

面上项目

钾通过H2O2调控木质素合成影响甘 薯积累镉的分子生理机制

湖南工学院

黄白飞

458

面上项目

稻虾共作系统甲烷排放特征及驱动 机制

湖南农业大学

王华

550

面上项目

增氧-控水灌溉缓解水稻花期高温 干旱胁迫的生理机制

湖南农业大学

张文萍

1315

青年基金

多品种水稻秸秆分类热化学处置中 的元素定向调控研究

湖南农业大学

罗伟

1372

青年基金

大豆异黄酮靶向ER/Nrf2通路调控 黄鳝肠道氧化应激机制研究

湖南农业大学

张俊智

1373

青年基金

猪圆环病毒2d型衣壳表面特征性突 变正电荷氨基酸残基对病毒细胞吸附的作用研究

湖南大学

王东亮

1376

青年基金

水稻和拟南芥中FIT依赖型的铁转 运调控分子机理研究

湖南农业大学

高飞

1382

青年基金

水稻NACA1在ABA介导的耐盐中的机 制研究

湖南科技学院

何春兰

1388

青年基金

油茶CoFKF1介导转录因子CoMYB4调 控CoFT表达参与开花调控的机制研

究

中南林业科技大学

阎晋东

1389

青年基金

脂滴自噬与脂滴水解在槲皮素调节 桃源黑猪脂质代谢中的互作机制研究

中国科学院亚热带农 业生态研究所

郭秋平

1392

青年基金

柑橘精油纳米乳抗单核细胞增生李 斯特氏菌生物膜靶点挖掘与机理研究

湖南省农产品加工研 究所（湖南省食品测

试分析中心）

郭佳婧

1397

青年基金

真菌AcGDH基因用于培育高蛋白质 含量的耐逆饲料稻

湖南大学

刘聪

1398

青年基金

湖南省水稻-油菜轮作模式的边际 地土壤有机碳固持特征及其机制研究

湖南农业大学

傅童成

1401

青年基金

UvCDA改变几丁质乙酰化修饰状态 影响水稻-稻曲病菌互作机制研究

湖南省植物保护研究 所

黄仁艳

1405

青年基金

黄瓜新型白皮基因w-1的克隆及在 杂优育种上的应用

湖南省蔬菜研究所

陈宸

1412

青年基金

柑橘多甲氧基黄酮对热加工肉制品 中多元危害物的协同消减作用与构效关系研究

湖南农业大学

全威

1414

青年基金

水稻8号染色体着丝粒保守基因的 生物学功能探索

湖南农业大学

谢仕意

1415

青年基金

头季源库结构影响再生稻再生能力 的机理及其栽培调控

湖南杂交水稻研究中 心

何爱斌

1416

青年基金

乙烯调控水稻初生根生长的分子机 制研究

湖南农业大学

周嘉豪

1417

青年基金

基础水平ABA调控水稻幼苗根系铁 稳态的分子机制

湖南农业大学

滕振宁

1418

青年基金

水稻OsK5.2参与盐胁迫下ABA介导 气孔关闭的分子机制

湖南农业大学

周婧

1419

青年基金

BnaC2-1A/1C在甘蓝型油菜种子萌 发期盐胁迫中的功能及机制研究

湖南农业大学

刘博宇

1426

青年基金

ZjAGL11基因参与枣胚败育的功能 解析及调控机制研究

中南林业科技大学

邵凤侠

1427

青年基金

油茶CoDWF5介导甾醇合成调控油茶 抗旱能力的机制研究

中南林业科技大学

周俊琴

1430

青年基金

干酪乳杆菌靶向PI3K/Akt信号通路 缓解草鱼肠道上皮细胞凋亡的作用及机制探究

湖南农业大学

戴济鸿

1431

青年基金

ATG16L1负调控青鱼抗病毒天然免 疫的机制研究

湖南师范大学

肖俊

1432

青年基金

草鱼肠道NHE8协同PepT1转运小肽 分子机制研究

长沙学院

毛庄文

1434

青年基金

新型高压射流磨技术调控全组分梨 汁品质的机理研究

长沙理工大学

贺小红

1435

青年基金

杂交稻无融合生殖系FYS胚自主发 生的遗传特性研究

湖南杂交水稻研究中 心

夏玉梅

1436

青年基金

不同株型短生育期水稻品种稻穗光 合特性研究

湖南农业大学

陈佳娜

1437

青年基金

水稻糙米砷含量主效QTL qCAs1的 克隆与育种应用研究

湖南省水稻研究所

郭梁

1438

青年基金

小麦TaZFP21转录因子调控干旱胁 迫应答的的分子网络解析

湖南大学

李永亮

1456

青年基金

甘蓝型油菜镉响应关键基因的筛选 与功能解析

湖南科技大学

张大为

1457

青年基金

水稻抗纹枯病主效QTL, qSbr12的 克隆及其功能验证

湖南省植物保护研究 所

李巳夫

1464

青年基金

速溶茯砖茶风味协调下的香气物质 构成及其释放规律研究

湖南农业大学

王超

1465

青年基金

湖南猕猴TLRs基因家族的进化模式 及其抵抗病原体感染的分子机制

中南林业科技大学

苏欠欠

1470

青年基金

稻秸生物炭与紫云英联合还田协同 调控红壤双季稻田CH4和N2O排放的机制研究

湖南省农业环境生态 研究所

宋敏

1483

青年基金

微生物跨界互作对不同氮素调节水 平下稻田秸秆降解的影响机制

湖南省土壤肥料研究 所

张娜

1500

青年基金

绿肥还田抑制水稻土酸化的酸度平 衡定量分析和酸缓冲机制研究

湖南省土壤肥料研究 所

高雅洁

1807

青年基金

农产品供应链融资中平台赋能机制 设计研究

湖南农业大学

易超群

2481

联合基金

大豆抗氧化肽钙螯合物制备、表征 和螯合机制研究

邵阳学院

尹乐斌

2496

联合基金

超声—CO2胁迫下卤豆干中蜡样芽 孢杆菌修复机制解析

邵阳学院

文明

2500

联合基金

基于Fe-MOF的比色与荧光双模式检 测食品中谷胱甘肽含量研究

邵阳学院

刘莎

2509

联合基金

甜茶抑制AGE-RAGE通路增强突触可 塑性改善小鼠抑郁样行为

邵阳学院

贺志明

2550

联合基金

芦笋性别决定基因分子标记的开发及超雄株筛选利用

岳阳市农业科学研究 院

刘奇颀

2551

联合基金

复合氨基酸产品创制及营养代谢通路和高效利用技术研究

中国科学院亚热带农 业生态研究所

唐宇龙

2577

联合基金

薄皮甜瓜全雌系种质资源创制研究

常德市农林科学研究 院

田军

2580

联合基金

猕猴桃采后保鲜及果酒开发技术研究与应用

湖南应用技术学院

何小娥

2583

联合基金

苜蓿与茶渣混合青贮模式探究及其替代苜蓿干草对奶牛生产性能的影响研究

中国农业科学院麻类 研究所

林谦

2599

联合基金

肉牛对不同芦笋皮草产品高效利用 的机制研究

中国农业科学院麻类 研究所

吴端钦

2649

联合基金

汝城白毛茶芽叶茸毛形态特征及其 与白茶品质关系的研究

郴州市农业科学研究 所

周玲红

2707

联合基金

水稻硅积累突变体的基因定位及育 种利用研究

怀化职业技术学院

刘芬

2740

联合基金

水稻OsRRK1基因的功能研究以及在 育种中的应用

湖南人文科技学院

马银花

2749

联合基金

甘蓝型油菜BnA03.WRKY28基因在油 菜响应锑胁迫下的作用机制研究

湖南人文科技学院

刘显军

2750

联合基金

水稻驱动蛋白基因OsKMP2调控粒长 的机制及其育种基础

湖南人文科技学院

刘桃李

2765

联合基金

水稻HD-ZIP IV家族基因Roc2对表 皮细胞发育调控的研究

湖南人文科技学院

虢婷婷

2768

联合基金

生猪养殖户对粪污资源化利用政策 的行为响应研究

湖南人文科技学院

谷小科

2769

联合基金

紫云英与生物炭联合施用缓解锑对 水稻毒害效应的机理研究

湖南人文科技学院

唐海鹰

2778

联合基金

白辣椒热风干燥热湿传递机理及工 艺优化研究

湖南人文科技学院

陈旺

2787

联合基金

娄底特色水稻的高产与优质的协同 栽培技术研究

湖南人文科技学院

周静

2795

联合基金

农用植物酵素对油茶叶部病害的抑 菌效果及防效研究

湖南人文科技学院

郝亚伦

2857

联合基金

稻田空间差异下外源铁对土壤-水 稻系统中镉迁移累积的影响研究

长沙环境保护职业技 术学院

李威

3303

联合基金

基于共价有机骨架材料前处理萃取 技术对食品中全氟与多氟烷基物的检测方法及膳食暴露评估研究

湖南省产商品质量检 验研究院

吴海智

3305

联合基金

华容芥菜及其产品铝的残留量本底 值调查研究

湖南省产商品质量检 验研究院

张继红

3314

联合基金

分子印迹电化学传感器的构建及其 对食品中有害物质的检测

湖南理工学院

周彬彬

3321

联合基金

动物源性食品中百菌清及其代谢物 4-羟基百菌清残留检测技术研究

湖南省产商品质量检 验研究院

刘小芳

3326

联合基金

食品中抗生素电化学传感即时检测 技术研究与应用

湖南省产商品质量检 验研究院

唐万里

3331

联合基金

基于UHPLC-Q/Orbitrap高分辨质谱 快速筛查动物源性食品中多种农药类及医用药物类环境激素

湖南省产商品质量检 验研究院

唐吉旺

3333

联合基金

会同蜂蜜酒挥发性风味组分检测技 术与标准

湖南省林副产品质量 监督检验中心（会

同）

颜绍馗

3336

联合基金

塑料食品接触材料中有机污染物高 通量筛查及其迁移规律研究

中大智能科技股份有 限公司

陈雄

3337

联合基金

新型防腐技术对酱腌菜品质及其货 架期的影响研究

岳阳市检验检测中心

朱礼

3338

联合基金

保健食品中多种抗风湿成分检测方 法研究

湖南省产商品质量检 验研究院

汪修意

3351

联合基金

新型分散固相萃取-液质/气质联用 测定果蔬中农药残留方法研究

中大智能科技股份有 限公司

方宣启

3352

联合基金

导致新化水酒易上头的成分分析及 工艺改进

娄底市食品药品检验 检测所

李永华

3370

联合基金

基于多光谱和SAR影像时域特征的 南方丘陵区水稻种植面积提取方法研究

湖南省第二测绘院

蒋琦