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全球热资讯!性能测定 | 2022年度奶牛生产性能测定情况

2023-03-31 10:09:57        来源:中国奶业协会微信号

奶牛生产性能测定作为奶牛群体遗传改良工作中一项非常重要的基础性工作,直接影响群体遗传改良进展的总体水平。2022年,全国开展奶牛生产性能测定工作的实验室有39家,分布在24个省(自治区、直辖市),测定范围覆盖全国(表1)。全国参测奶牛162.9万头,每头参测牛平均305奶量为10.33吨,较上年略有增加,体细胞数22.3万个/mL,乳脂率3.97%,乳蛋白率3.35%,为奶业振兴增产增效、提质增效和节本增效发挥了重要作用。

表1 2022年各省开展DHI工作的实验室列表


(相关资料图)

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所在地区

编号

奶牛生产性能测定实验室名称

北京市

1101

北京奶牛中心奶牛生产性能测定实验室

天津市

1201

天津天食牛种业有限公司

1202

中优乳检测技术(天津)有限公司

河北省

1301

河北省畜牧业协会奶牛生产性能测定中心

1302

石家庄市奶牛生产性能测定中心(乐康牧医河北科技有限公司)

山西省

1401

山西省畜禽育种公司(原山西省畜牧遗传育种中心)

内蒙古自治区

1501

内蒙古西部良种奶牛繁育中心

1502

内蒙古优然牧业有限责任公司DHI实验室

1503

内蒙古赛科星家畜种业与繁育生物技术研究院有限公司DHI测定中心

1505

内蒙古富牧科技有限公司DHI检测中心

辽宁省

2102

辽宁省畜牧业发展中心DHI中心

吉林省

2201

吉林畜牧工作站DHI实验室

黑龙江省

2301

黑龙江省畜牧总站

2302

大庆市萨尔图区新科畜牧技术服务中心

2303

黑龙江省农垦科学院畜牧兽医研究所DHI中心

上海市

3101

上海奶牛育种中心有限公司

江苏省

3201

南京卫岗乳业检测中心

3202

江苏省奶牛生产性能测定中心

安徽省

3401

安徽省畜禽遗传资源保护中心DHI实验室

山东省

3701

山东奥克斯畜牧种业有限公司

3702

山东华田牧业科技有限责任公司

河南省

4101

河南省奶牛生产性能测定有限公司

4102

洛阳市奶牛生产性能测定服务中心

湖北省

4201

湖北省畜禽育种中心

湖南省

4301

湖南省DHI中心

广东省

4401

广州市奶牛研究所有限公司奶牛生产性能检测中心

4402

广东省种畜禽质量检测中心

4403

广东燕塘乳业股份有限公司DHI实验室

广西壮族自治区

4501

广西壮族自治区畜禽品种改良站广西奶牛DHI检测中心

四川省

5101

新希望生态牧业有限公司DHI测定中心

5102

四川省畜牧总站

云南省

5301

昆明市奶牛生产性能测定中心

重庆市

5501

重庆天友DHI中心

陕西省

6101

陕西省奶牛DHI中心

甘肃省

6201

甘肃农垦天牧乳业有限公司DHI实验室

6202

中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所奶牛生产性能测定实验室

宁夏回族自治区

6401

宁夏奶牛生产性能(DHI)测定中心

新疆维吾尔自治区

6501

新疆维吾尔自治区乳品质量监测中心

6502

新疆兵团第八师畜牧兽医工作站

01

全国奶牛参测情况

(一)参测数量

2022年全国奶牛生产性能测定工作稳步推进,据中国奶牛数据中心统计,全年共有1324个奶牛场的162.9万头奶牛进行生产性能测定,测定记录达840.7万条。参测泌乳牛数量比2021年增加10.1% ,场平均泌乳牛规模达到1230头,同比增加8.9%。

图1 2018-2022年全国参测情况

(二)测定日平均产奶量与体细胞数

2022年参测奶牛测定日平均产奶量达到34.0千克,较2021年同比增加2.4%、较2018年同比增加13.3%。测定日平均体细胞数为22.3万个/mL,较2021年同比减少1.3万个/mL,较2018年同比减少3.9万个/mL。

图2 2018-2022年测定日平均产奶量及体细胞数

(三)测定日平均乳脂率与乳蛋白率

2022年参测奶牛测定日平均乳脂率为3.97%,较2021年同比提高1.0%;平均乳蛋白率为3.35%,较2021年同比提高0.3%。较2018年同比,平均每100克生鲜乳的乳脂肪含量增加0.03克,乳蛋白含量下降0.01克。

图3 2018-2022年测定日平均乳脂率和乳蛋白率

02

不同产区奶牛生产性能情况

奶业主产省(河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆)2022年参测牛数126.8万头,占全国总参测量的77.8%。

图4 2022年奶业主产省区参测牛数量占比情况

根据奶牛养殖地域的不同,全国划分为东北和内蒙古产区(黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古)、华北产区(河北、河南、山东、山西)、西北产区(陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆、西藏)、南方产区(湖北、湖南、江苏、浙江、福建、安徽、江西、广东、广西、海南、云南、贵州、四川)和大城市周边产区(北京、天津、上海、重庆)。五个区域中,2022年华北产区参测泌乳牛72.6万头,占全国参测牛数的44.6%,位居第一(详见图5)。

图5 2022年不同产区参测牛数量占比情况

不同产区的奶牛生产性能情况如图6、图7所示,东北和内蒙古产区的测定日平均产奶量最高,达到35.4千克;南方产区测定日平均乳脂率最高,达到4.06%;城市及周边产区乳蛋白率最高,达到3.38%;西北产区测定日平均体细胞平均控制水平最佳,低至20.1万个/mL。

图6 2022年不同产区测定日平均产奶量和体细胞数

图7 2022年不同产区测定日平均乳脂率和乳蛋白率

03

不同养殖规模的奶牛场生产性能情况

从参测场泌乳牛群规模分析,奶牛生产性能参测总群体中不同养殖规模的奶牛场及参测泌乳牛占比如图8、图9所示:在全部参测场中,2022年泌乳牛群规模集中200至499头(全群存栏约400至1000头)的参测场,占总参测场数的28.3%,其参测泌乳牛数占总参测牛数的7.5%,排名第四;泌乳牛群规模大于3000头(全群存栏约6000头以上)的奶牛场占11.7%,但参测泌乳牛数占总参测牛数的47.8%,位居第一。

图8 2022年不同泌乳牛规模场参测情况

图9 2022年不同泌乳牛规模场参测牛情况

泌乳牛规模在500头至2999头的奶牛场测定日平均乳脂率最高,达到4.01%;泌乳牛规模大于3000的奶牛场平均头日单产为35.6千克,测定日平均体细胞数控制最好,平均体细胞数保持在19.9万个/mL以下,均优于全国平均水平(详见图10、图11)。

图10 2022年不同泌乳牛规模场测定日平均产奶量和体细胞数

图11 2022年不同泌乳牛规模场测定日平均乳脂率和乳蛋白率

(来源:中国奶业协会养殖业发展部)

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