滨州市市场监管局举办牛羊肉及其制品生产企业培训会议

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为进一步促进阳信县牛羊肉产业规范提升，保障支柱产业有序健康发展，4月7日，滨州市市场监管局联合阳信县局组织召开了牛羊肉及其制品生产企业培训会议，就速冻调理肉制品标签标识和企业重点问题进行了详细解析。

会议强调，食品安全重于泰山，食品安全工作是关系国计民生的大事，是社会关注、人民群众关心的重大问题，食品生产企业要严格落实企业主体责任，严守食品安全底线。当前食品安全面临的新任务、新情况层出不穷，企业必须做到“三个负责”“三个必须”“四个坚持”，不断强化风险管理，诚信守法经营，严把质量关，实现长远发展，确保人民群众吃得安心、吃得放心。

会议指出，作为全国畜牧百强县、全国民族团结进步模范集体和鲁西北重要回族聚居区，牛羊肉产业对阳信具有极特殊的意义。各企业要同心协力，直面问题，认真完成整改，决不能心存侥幸，视而不见。阳信县局要借助“互联网+透明工厂”智慧监管模式，打造一批新的标杆企业，架起企业与监管部门之间沟通的桥梁，稳扎稳打、驰而不息、久久为功，切实保障当地牛羊肉产业的高质量发展。

会议要求，各企业要敢于担当，切实负起食品安全的主体责任，坚定擦亮牛羊肉金字招牌的决心。发挥好牛羊肉加工企业协会和标杆企业的作用，加强行业自律，推动诚信建设，真正实现“头雁领航，雁阵齐飞”。市场监管部门坚持做好服务，履行好工作职责，从各方面为企业提供“专家”服务，确保“软硬”件同时达标，进一步规范生产、打响品牌、树强标准。

市市场监管局党组成员、副局长、二级调研员李晓明，阳信县相关负责同志，阳信县局主要负责同志，市局食品生产科、食品流通科，350余家生产企业的负责人参加会议。

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