世界关注：北京市通州区市场监管局“三端”发力将制止餐饮食品浪费落到实处

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公众端“树意识”、企业端“压责任”、消费端“常提醒”。北京市通州区市场监管局从“三端”入手齐发力，推动制止餐饮浪费专项行动落地见效，全面营造北京城市副中心“浪费可耻、节约光荣”的良好氛围。

“小兵优选”是一家服务于通州本地的电商平台，为广大消费者提供多种团购餐券。4月12日，通州区市场监管局工作人员再次来到“小兵优选”，对平台制止餐饮食品浪费工作进行现场指导。平台负责人向市场监管局工作人员现场演示了修改后的平台界面。除了在首页和“购买须知”界面中的醒目位置添加了制止餐饮食品浪费的宣传标语，消费者在购买餐饮团购券时，还能看见所购团餐的菜量、用餐人数建议等信息，引导消费者适度点选菜品，避免超量点餐，杜绝舌尖上的浪费。当天，在通州区市场监管局的指导下“小兵优选”平台还与所有入驻的餐馆线上签订了《制止餐饮食品浪费制度合约》，违法或不执行约定的餐馆将不允许入驻该平台。“在‘小兵优选’这个线上平台进行试点，目的是通过平台扩大宣传，不仅能对消费者‘常提醒’，同时也是压紧压实对网络订餐平台和入驻餐馆的主体责任，对制止餐饮食品浪费更大范围的宣传、引导和规范。”通州区市场监管局餐饮服务安全监管科工作人员彭琼婧说。

在对一家已经入驻平台的餐馆检查时，市场监管局工作人员看到大厅墙壁的醒目位置已经贴着反食品浪费的宣传海报，每张餐桌上都摆着“光盘行动 拒绝浪费”的提示牌。两名佩戴“反食品浪费劝导员”红袖标的服务员提示就餐顾客要根据用餐人数合理点餐，并对所点菜品给出了建议和提示。餐馆负责人介绍，近期他们对同一份菜品推出了大份和小份两种规格，方便就餐顾客按需点菜。

据介绍，截至目前通州区市场监管局已向辖区内各餐饮单位发放关于制止餐饮浪费的各类宣传材料海报、折页、桌贴近5万份，并向全区市民发送制止餐饮浪费公益短信20万条，让“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的理念深入人心。

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