加拿大发布关于即食食品中单增李斯特菌的最新政策 焦点要闻

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2023年4月26日，加拿大卫生部发布了新版《即食食品中单核细胞增生李斯特菌政策》，取代了2011年的旧版本。更新后的政策由加拿大卫生部根据加拿大食品检验局（CFIA）和加拿大公共卫生署的意见制定，旨在保障加拿大人的健康和安全。更新后的政策旨在为即食食品中与单核细胞增生李斯特菌相关的活动提供指导，以采取有效的控制措施，确保及早识别食品加工环境中的李斯特菌。该政策考虑到了政府、行业和消费者的角色和责任。李斯特菌政策将从10月1日开始生效，之前版本的政策在该日期之前仍然有效。

https://www.canada.ca/content/dam/hc-sc/migration/hc-sc/fn-an/alt_formats/pdf/legislation/pol/listeria-monocytogenes-ready-eat-foods-eng.pdf

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