不去淄博也能吃到“淄博烧烤”！夜袭厦门“淄博肉串”，结果是...

“淄博烧烤”话题持续火热

并吸引了全国各地的关注

“小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套”

(相关资料图)

已经成为新的流量密码

不少人将淄博定义为新的网红打卡地

短视频平台上

关于“淄博烧烤”的相关视频总播放量

已经超过62亿

讲真，不必急着“进淄赶烤”

你想吃的，厦门就有

不过

好吃的烧烤

食品安全过关了吗？

近日，思明区市场监管局夜间突击检查3家人气烧烤店，进一步保障市民群众的宵夜食品安全，规范烧烤店经营行为。

淄博肉串

盘龙路的“淄博肉串·小饼卷大葱”

是一个来自淄博的小伙儿

在厦门新开的烧烤店

让人们不去淄博

也能感受到美妙“淄味”

在这家新开业的餐饮店，执法人员从主体资质、环境卫生、原料采购、餐饮具清洗消毒、明码标价等方面开展全面检查。

存在问题

●从业人员未规范佩戴口罩；

●分装食品标签标识不全；

●消毒柜未正常使用。

执法人员现场向商家宣贯法律法规

并指导整改规范

小韩烧烤

在厦门宵夜江湖中

行走十八年的“小韩烧烤”

拥趸者无数

被众多食客誉为

后埭溪路“神仙烧烤”

本次检查，执法人员以食材、调味料等为重点，现场抽查部分原材料的采购单据，查看是否严格进货查验及规范储存食材。

存在问题

●后厨水池混用；

●货架食品与非食品混放。

针对检查发现的问题

执法人员现场对商家进行指导

已当场整改到位

怪兽兄弟烧烤精酿

烧烤配酒，越喝越有

位于文灶的

“怪兽兄弟烧烤精酿”

除了烧烤外

还提供精酿啤酒

执法人员重点检查了

该店的食品安全信息的公示情况

从业人员的健康情况

经营场所卫生、食品加工操作流程

原料索证索票等情况

执法人员对在售啤酒进行检查

重点检查是否有质量检测报告

进货票据及产品生产日期等

存在问题

●个别从业人员未规范佩戴口罩;

●保洁柜柜门缺失;

●分装食品标签标识不规范。

针对检查发现的问题

执法人员已开具《责令改正通知书》

要求限期完成整改

烧烤美味，但不可常吃

关于吃烧烤

食安君有几句话

想跟大家唠唠

想跟大家唠唠

注意事项

01

外出吃烧烤时，选择正规的、卫生条件较好的烧烤店；

02

尽量选择电烤串代替碳烤串，电烤串热力均匀，不会局部焦糊，同时温度方便控制，可有效避免温度过高；

03

家庭自制烧烤食品时，应选购新鲜食材，选用卫生的工具，把食材烤熟烤透再食用；

04

限制烧烤食品的食用量，保持合理膳食；

05

尽量不要烧烤配啤酒，容易嘌呤升高，引起痛风。

烧烤热量高

对于减肥人士

偶尔解解馋就好

吃烧烤的时候也要记得

少喝点酒、少喝点甜饮料哦

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