2023-05-05 12:18:55 来源:食品伙伴网
近日,甘肃省市场监督管理局发布最新一期食品抽检情况的通告,甘肃省市场监管局对粮食加工品、肉制品、冷冻饮品、淀粉及淀粉制品、糕点、调味品、蜂产品、水果制品、餐饮食品、食用农产品等10大类食品进行安全监督抽检。共检出12批次不合格食品,其中,8批次食品分别检出农兽药残留不合格、微生物不合格。
抽检信息显示,4批次食品检出农兽药残留不合格,分别为甘肃泽晟晗商贸有限公司销售的韭菜(抽样日期:2023-2-26),其中毒死蜱、二甲戊灵、克百威项目不符合食品安全国家标准规定;兰州新区田鲜蔬农副产品中心销售的小白菜(抽样日期:2023-2-26),其中氟虫腈项目不符合食品安全国家标准规定;兰州新区田鲜蔬农副产品中心销售的韭菜(抽样日期:2023-2-26),其中克百威项目不符合食品安全国家标准规定;兰州新区鑫欣诚瓜果蔬菜配送中心销售的豇豆(抽样日期:2023-2-25),其中噻虫胺项目不符合食品安全国家标准规定。
(相关资料图)
克百威是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂,具有内吸、触杀、胃毒作用,并有一定的杀卵作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中规定,克百威在韭菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。
毒死蜱又名氯吡硫磷,是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫、杀螨剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中规定,毒死蜱在韭菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg。
氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂,对水生生物、家蚕、蜜蜂等具有较强的毒性,对生态环境造成一定的影响。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用氟虫腈超标的食品,对人体健康可能有一定影响。食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定,氟虫腈在小白菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg。
噻虫胺属新烟碱类杀虫剂,具有内吸性、触杀和胃毒作用,对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫胺超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定,噻虫胺在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.01mg/kg。豇豆中噻虫胺残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。
还有4批次食品检出微生物不合格,分别为标称甘肃和泰央厨食品有限公司生产的酱牛腱(生产日期:2023-1-5),其中菌落总数、大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定;标称临夏海比醋业有限责任公司生产的纯粮麸子醋(生产日期:2023-2-5),其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定、总酸(以乙酸计)项目不符合GB/T 18187-2000《酿造食醋》标准规定;七里河区贝多百货超市销售的,标称兰州浩淼食品有限公司生产的金城五零四奶油味雪糕(生产日期:2022-7-6),其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定;七里河区贝多百货超市销售的,标称兰州浩淼食品有限公司生产的金城金城五零四巧克力味雪糕(生产日期:2022-7-6),其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
菌落总数是指示性微生物指标,不是致病菌指标,反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标,将会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值;还会加速食品腐败变质,可能危害人体健康。菌落总数超标的原因,可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。如果食品中的大肠菌群严重超标,将会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值;还会加速食品腐败变质,可能危害人体健康。大肠菌群数超标的原因,可能是产品的加工原料、包装材料受污染,也可能是产品在生产过程中受人员、工器具等的污染,还可能是灭菌工艺灭菌不彻底导致的。
对抽检发现的不合格食品,甘肃省市场监管局已责成兰州、白银、天水、临夏、兰州新区等市场监管部门立即组织开展核查处置,查清产品流向,督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法从严处理。
不合格产品信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产/抽样/购进日期 | 不合格项目||检验结果||标准值 | 检验机构 | 备注 |
1 | / | / | 甘肃泽晟晗商贸有限公司 | 甘肃省兰州市兰州新区经十一路与纬十四路十字西北角国源商贸城115号 | 韭菜 | 计量称重 | / | 2023/2/26 | 毒死蜱||5.71mg/kg||0.02mg/kg,二甲戊灵||0.3mg/kg||0.2mg/kg,克百威||0.10mg/kg||0.02mg/kg | 甘肃省食品检验研究院 | |
2 | / | / | 兰州新区田鲜蔬农副产品中心 | 甘肃省兰州市兰州新区国源农贸副食品批发市场第C31001006幢1层116号房 | 小白菜 | 计量称重 | / | 2023/2/26 | 氟虫腈||1.34mg/kg||0.02mg/kg | 甘肃省食品检验研究院 | |
3 | / | / | 兰州新区田鲜蔬农副产品中心 | 甘肃省兰州市兰州新区国源农贸副食品批发市场第C31001006幢1层116号房 | 韭菜 | 计量称重 | / | 2023/2/26 | 克百威||0.06mg/kg||0.02mg/kg | 甘肃省食品检验研究院 | |
4 | / | / | 兰州新区鑫欣诚瓜果蔬菜配送中心 | 甘肃省兰州市兰州新区国源商贸城编号123号商铺 | 豇豆 | 计量称重 | / | 2023/2/25 | 噻虫胺||0.03mg/kg||0.01mg/kg | 甘肃省食品检验研究院 | |
5 | 甘肃和泰央厨食品有限公司 | 兰州市安宁区洄水湾37号 | 甘肃和泰央厨食品有限公司 | 甘肃省兰州市安宁区洄水湾37号 | 酱牛腱 | 300g/袋 | / | 2023/1/5 | 大肠菌群||130;50;12;290;270CFU/g||n=5,c=2,m=10,M=100,菌落总数||4.7×10⁴;3500;1.2×10⁴;1.1×10⁵;1.6×10⁵;CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 | 甘肃省食品检验研究院 | |
6 | 临夏海比醋业有限责任公司 | 甘肃省临夏回族自治州临夏市枹罕镇罗家堡村中心路30号 | / | 甘肃省临夏回族自治州临夏市折桥镇民主东路66号 | 纯粮麸子醋 | 4.2L/桶 | / | 2023/2/5 | 菌落总数||7000,2100,1500,1300,1500CFU/mL||n=5,c=2,m=10³,M=10⁴,总酸(以乙酸计)||2.59g/100mL||3.50g/100mL | 甘肃省产品质量监督检验研究院 | |
7 | 兰州浩淼食品有限公司 | 甘肃省兰州市榆中县来紫堡乡骆驼巷村(榆中恒瑞蔬菜保鲜库院内) | 七里河区贝多百货超市 | 甘肃省兰州市七里河区西果园镇西果园村百合小镇小区1#商铺一层 | 金城五零四奶油味雪糕 | 80克/根 | 金城五零四 | 2022/7/6 | 大肠菌群||140,480,35,20,10CFU/g||n=5,c=2,m=10,M=10² | 甘肃省产品质量监督检验研究院 | |
8 | 兰州浩淼食品有限公司 | 甘肃省兰州市榆中县来紫堡乡骆驼巷村(榆中恒瑞蔬菜保鲜库院内) | 七里河区贝多百货超市 | 甘肃省兰州市七里河区西果园镇西果园村百合小镇小区1#商铺一层 | 金城五零四巧克力味雪糕 | 80克/根 | 金城五零四 | 2022/7/6 | 大肠菌群||93,<10,55,30,40CFU/g||n=5,c=2,m=10,M=10² | 甘肃省产品质量监督检验研究院 |
(来源:甘肃省市场监管局)
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