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注意!甘肃这8批次不合格食品检出农兽药残留、微生物污染问题

2023-05-05 12:18:55        来源:食品伙伴网

    近日,甘肃省市场监督管理局发布最新一期食品抽检情况的通告,甘肃省市场监管局对粮食加工品、肉制品、冷冻饮品、淀粉及淀粉制品、糕点、调味品、蜂产品、水果制品、餐饮食品、食用农产品等10大类食品进行安全监督抽检。共检出12批次不合格食品,其中,8批次食品分别检出农兽药残留不合格、微生物不合格。

抽检信息显示,4批次食品检出农兽药残留不合格,分别为甘肃泽晟晗商贸有限公司销售的韭菜(抽样日期:2023-2-26),其中毒死蜱、二甲戊灵、克百威项目不符合食品安全国家标准规定;兰州新区田鲜蔬农副产品中心销售的小白菜(抽样日期:2023-2-26),其中氟虫腈项目不符合食品安全国家标准规定;兰州新区田鲜蔬农副产品中心销售的韭菜(抽样日期:2023-2-26),其中克百威项目不符合食品安全国家标准规定;兰州新区鑫欣诚瓜果蔬菜配送中心销售的豇豆(抽样日期:2023-2-25),其中噻虫胺项目不符合食品安全国家标准规定。


(相关资料图)

克百威是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂,具有内吸、触杀、胃毒作用,并有一定的杀卵作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中规定,克百威在韭菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。

毒死蜱又名氯吡硫磷,是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫、杀螨剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中规定,毒死蜱在韭菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg。

氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂,对水生生物、家蚕、蜜蜂等具有较强的毒性,对生态环境造成一定的影响。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用氟虫腈超标的食品,对人体健康可能有一定影响。食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定,氟虫腈在小白菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg。

噻虫胺属新烟碱类杀虫剂,具有内吸性、触杀和胃毒作用,对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫胺超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定,噻虫胺在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.01mg/kg。豇豆中噻虫胺残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。

还有4批次食品检出微生物不合格,分别为标称甘肃和泰央厨食品有限公司生产的酱牛腱(生产日期:2023-1-5),其中菌落总数、大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定;标称临夏海比醋业有限责任公司生产的纯粮麸子醋(生产日期:2023-2-5),其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定、总酸(以乙酸计)项目不符合GB/T 18187-2000《酿造食醋》标准规定;七里河区贝多百货超市销售的,标称兰州浩淼食品有限公司生产的金城五零四奶油味雪糕(生产日期:2022-7-6),其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定;七里河区贝多百货超市销售的,标称兰州浩淼食品有限公司生产的金城金城五零四巧克力味雪糕(生产日期:2022-7-6),其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

菌落总数是指示性微生物指标,不是致病菌指标,反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标,将会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值;还会加速食品腐败变质,可能危害人体健康。菌落总数超标的原因,可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。如果食品中的大肠菌群严重超标,将会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值;还会加速食品腐败变质,可能危害人体健康。大肠菌群数超标的原因,可能是产品的加工原料、包装材料受污染,也可能是产品在生产过程中受人员、工器具等的污染,还可能是灭菌工艺灭菌不彻底导致的。

对抽检发现的不合格食品,甘肃省市场监管局已责成兰州、白银、天水、临夏、兰州新区等市场监管部门立即组织开展核查处置,查清产品流向,督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法从严处理。

不合格产品信息

序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产/抽样/购进日期不合格项目||检验结果||标准值检验机构备注
1//甘肃泽晟晗商贸有限公司甘肃省兰州市兰州新区经十一路与纬十四路十字西北角国源商贸城115号韭菜计量称重/2023/2/26毒死蜱||5.71mg/kg||0.02mg/kg,二甲戊灵||0.3mg/kg||0.2mg/kg,克百威||0.10mg/kg||0.02mg/kg甘肃省食品检验研究院
2//兰州新区田鲜蔬农副产品中心甘肃省兰州市兰州新区国源农贸副食品批发市场第C31001006幢1层116号房小白菜计量称重/2023/2/26氟虫腈||1.34mg/kg||0.02mg/kg甘肃省食品检验研究院
3//兰州新区田鲜蔬农副产品中心甘肃省兰州市兰州新区国源农贸副食品批发市场第C31001006幢1层116号房韭菜计量称重/2023/2/26克百威||0.06mg/kg||0.02mg/kg甘肃省食品检验研究院
4//兰州新区鑫欣诚瓜果蔬菜配送中心甘肃省兰州市兰州新区国源商贸城编号123号商铺豇豆计量称重/2023/2/25噻虫胺||0.03mg/kg||0.01mg/kg甘肃省食品检验研究院
5甘肃和泰央厨食品有限公司兰州市安宁区洄水湾37号甘肃和泰央厨食品有限公司甘肃省兰州市安宁区洄水湾37号酱牛腱300g/袋/2023/1/5大肠菌群||130;50;12;290;270CFU/g||n=5,c=2,m=10,M=100,菌落总数||4.7×10⁴;3500;1.2×10⁴;1.1×10⁵;1.6×10⁵;CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000甘肃省食品检验研究院
6临夏海比醋业有限责任公司甘肃省临夏回族自治州临夏市枹罕镇罗家堡村中心路30号/甘肃省临夏回族自治州临夏市折桥镇民主东路66号纯粮麸子醋4.2L/桶/2023/2/5菌落总数||7000,2100,1500,1300,1500CFU/mL||n=5,c=2,m=10³,M=10⁴,总酸(以乙酸计)||2.59g/100mL||3.50g/100mL甘肃省产品质量监督检验研究院
7兰州浩淼食品有限公司甘肃省兰州市榆中县来紫堡乡骆驼巷村(榆中恒瑞蔬菜保鲜库院内)七里河区贝多百货超市甘肃省兰州市七里河区西果园镇西果园村百合小镇小区1#商铺一层金城五零四奶油味雪糕80克/根金城五零四2022/7/6大肠菌群||140,480,35,20,10CFU/g||n=5,c=2,m=10,M=10²甘肃省产品质量监督检验研究院
8兰州浩淼食品有限公司甘肃省兰州市榆中县来紫堡乡骆驼巷村(榆中恒瑞蔬菜保鲜库院内)七里河区贝多百货超市甘肃省兰州市七里河区西果园镇西果园村百合小镇小区1#商铺一层金城五零四巧克力味雪糕80克/根金城五零四2022/7/6大肠菌群||93,<10,55,30,40CFU/g||n=5,c=2,m=10,M=10²甘肃省产品质量监督检验研究院

(来源:甘肃省市场监管局)

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