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常州开展食品生产企业体系检查工作 天天最资讯

2023-05-24 14:24:43        来源:常州市市场监督管理局


(相关资料图)

为进一步加强食品生产质量安全监管,规范食品生产加工行为,督促企业落实食品安全主体责任,从5月17日开始,市市场监管局首次组织开展了食品生产企业质量安全体系检查。

本次体系检查结合“国家食品安全示范城市” 创建工作,在全市范围内确定的本底数随机抽取食品生产企业作为检查对象。检查组按照体系检查方案和程序,依据相关法律法规和标准,采取核查生产现场、查阅生产记录、考核检验能力等方式,从质量管理制度落实、机构人员配备、设备设施管理、原辅料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等方面,对企业生产许可条件持续保持、是否实施HACCP体系等情况开展了全面系统的检查。在检查过程中,检查组采取检查与指导帮扶相结合的方式,从原料到成品生产全过程帮助企业查找体系运行中的薄弱环节,提出合理化改进意见和建议,消除风险隐患,帮助企业提高质量管理水平,严守食品生产安全底线,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。(食品生产安全监管处)

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