“三考”期间食品安全温馨提示_环球时快讯

我们在披星戴月中行走

在白日光明中努力；

(相关资料图)

我们看似在单调重复的生活里

回头会发现连笔尖都在闪烁

那是我们青春的纪念

考生们加油，万事胜意

2023年全国高考、学考和中考（以下简称“三考”）在即，衡阳市市场监督管理局温馨提示广大考生和家长，考试期间要吃得安全、吃得营养，以充沛的精神状态和健康的身体状态迎接考试。

一、用餐选择需谨慎。考生尽量选择在家里、学校食堂就餐；如需外出就餐要选择证照齐全、卫生条件好的餐厅，不到无证、路边露天摊点和食品安全状况差的餐馆用餐；尽量减少在外就餐和点外卖的频次。

二、饮食安全要牢记。考生购买食品（零食）应选择标签标识清楚、包装完整、感观正常且在保质期内的食品。尽量不吃隔夜饭、凉菜、烧卤熟食、生食海产品、冷加工糕点、冷饮等高风险食品，如容易引发中毒的豆浆、四季豆、发芽土豆、野生蘑菇等，以免引起肠胃不适；烹制时应注意生熟分开、烧熟煮透；清淡饮食为主，少用油炸、煎烤等方式；生食的蔬果食用前要用流水反复清洗干净并尽可能去皮；尽量避免尝试以前未吃过的食物；饮用水以白开水为宜，勿用饮料代替，少喝冷饮，以免引起胃肠道刺激反应。家长送餐请尽量缩短送餐时间，制作好的食物到食用间隔不能超过2小时。

三、膳食搭配要合理。“三考”期间，在保持原有饮食习惯基础上，注重营养均衡，忌暴饮暴食；一日三餐应以谷类为主，每日可适当变化主食类型，粗细搭配，色彩搭配，以增强食欲。肉类、蛋、奶制品和新鲜蔬菜、水果等合理搭配，保证能量、优质蛋白和膳食纤维的充分摄入。饮用浓茶、咖啡等需谨慎，避免过量饮用引起神经兴奋或产生利尿作用，影响睡眠和考试的正常发挥。

四、个人防护要做好。“三考”期间，广大家长和考生要增强个人卫生防护意识，外出到人员密集场所和空间狭小封闭场所要佩戴好口罩，勤洗手、多通风，养成良好卫生习惯。提倡使用公筷公勺，减少交叉污染风险。

预祝广大考生考试顺利！心想事成！

衡阳市市场监督管理局

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