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看点：预制菜行业相关标准汇总（2023-6-8更新）

2023-06-09 09:15:30        来源：食品伙伴网


(资料图片仅供参考)

    目前，预制菜行业发展迅速，为规范行业发展，我国多个社会团体相继制定了预制菜相关团体标准，甚至有的地方已制定了相关的地方标准。为方便大家查阅，食品伙伴网汇总整理了目前预制菜行业已经发布的相关标准，并不定期更新。
标准分类标准编号及标准名称颁发部门发布日期实施日期
地方标准DB50/T 1341-2022 预制菜产业园区建设指南重庆市市场监督管理局2022-12-282023-02-28
DB50/T 1342-2022 预制菜生产加工行为规范2022-12-282023-02-28
DB1306/T 200-2022 预制菜术语保定市市场监督管理局2022-11-102022-11-20
DB1306/T 201-2022 预制菜分类2022-11-102022-11-20
DB1306/T 202-2022 预制菜冷链配送规范2022-11-102022-11-20
DB4501/T 1-2022 预制菜术语南宁市市场监督管理局2022-05-312022-06-30
DB4501/T 2-2022 预制菜分类2022-05-312022-06-30
DB4501/T 3-2022 预制菜冷链配送操作规范2022-05-312022-06-30
团体标准T/AHFIA 080-2023 预制菜 徽州臭鳜鱼安徽省食品行业协会2023-03-172023-04-01
T/AHFIA 081-2023 预制菜 徽州刀板香2023-03-172023-04-01
T/AHFIA 082-2023 预制菜 徽州毛豆腐2023-03-172023-04-01
T/AHFIA 083-2023 预制菜 徽州葛粉圆子2023-03-172023-04-01
T/AHFIA 084-2023 预制菜 徽州干锅炖2023-03-172023-04-01
T/AHFIA 085-2023 预制菜 药膳参杞牛肉2023-03-172023-04-01
T/AHFIA 086-2023 预制菜 药膳麻椒鸡2023-03-172023-04-01
T/AHFIA 087-2023 预制菜 药膳芍花鸡2023-03-172023-04-01
T/AHFIA 088-2023 预制菜 炒叶芥菜2023-03-172023-04-01
T/AHFIA 089-2023 预制菜 速食米线2023-03-172023-04-01
T/CAI 194-2023 预制菜 陈皮广式糖水中国农业国际合作促进会2023-03-212023-03-21
T/CAI 195-2023 预制菜 陈皮水鸭汤2023-03-212023-03-21
T/CAI 196-2023 预制菜 陈皮虾制品2023-03-212023-03-21
T/CAPPMA 020-2023 水产品预制菜中国水产流通与加工协会2023-04-192023-04-19
T/CASME 168-2022 预制菜 芝士卷中国中小商业企业协会2022-12-122022-12-20
T/CASTENG 008-2023 预制菜卫生等级技术规范中国民营科技实业家协会2023-04-202023-04-30
T/CASTENG 009-2023 预制菜安全生产技术规范2023-04-202023-04-30
T/CASTENG 010-2023 预制菜原料供应商选用指南2023-04-202023-04-30
T/CCA 024-2022 预制菜中国烹饪协会2022-06-022022-07-02
T/CHA 023-2022 预制菜品质分级及评价中国饭店协会2022-06-282022-07-28
T/CHA 024-2022 预制菜生产质量管理技术规范2022-06-282022-07-28
T/CIQA 41-2022 预制菜 速冻包馅面米制品中国出入境检验检疫协会2022-10-262022-10-26
T/CIQA 42-2022 预制菜 速冻菜肴制品2022-10-262022-10-26
T/CIQA 43-2022 预制菜 速冻裹面制品2022-10-262022-10-26
T/CIQA 44-2022 预制菜 速冻肉糜制品2022-10-262022-10-26
T/DGIF 001.1-2023 东莞预制菜术语及分类方法东莞市食品学会2023-04-022023-04-15
T/DGIF 001.2-2023 东莞市预制菜质量安全通用要求2023-03-242023-06-24
T/FAIF 001-2023 预制菜常温配送管理规范佛山市农业产业联合会2023-02-142023-03-03
T/FAIF 002-2023 预制菜冷链物流管理规范2023-02-142023-03-03
T/FAIF 003-2023 预制菜肴 畜肉生制品2023-02-142023-03-03
T/FAIF 004-2023 预制菜肴 淡水鱼类生制品2023-02-142023-03-03
T/FAIF 007-2023 预制菜水产品原料安全卫生要求2023-02-142023-03-03
T/FAIF 008-2023 预制菜质量评价规范2023-02-142023-03-03
T/GDCCA 005-2022 预制菜冷链温度控制规范广东省冷链协会2022-09-222022-09-22
T/GDFPMA 11-2022 预制菜自动售卖机广东省食品和包装机械行业协会2022-10-202022-10-20
T/GDID 1046-2022 清远鸡系列预制菜广东省企业创新发展协会2022-07-302022-07-30
T/GDID 1047-2022 清远乌鬃鹅系列预制菜2022-07-302022-07-30
T/GDID 1055-2022 预制菜冷链配送规范2022-10-282022-11-01
T/GDID 1056-2022 预制菜肴 复合汤肴（猪脚姜）2022-10-282022-11-01
T/GDID 1057-2022 预制菜肴 广式金汤鲍鱼花胶鸡2022-10-282022-11-01
T/GDID 1058-2022 预制菜肴 广式烧鹅（鸭）2022-10-282022-11-01
T/GDID 1059-2022 预制菜肴 复合汤肴（广式佛跳墙）2022-10-282022-11-01
T/GDIFST 006.1-2022 预制菜 术语和分类方法广东省食品学会2022-08-302022-10-20
T/GDIFST 006.2-2022 预制菜 质量安全通用要求2022-08-302022-10-20
T/GDNB 112.2-2022 江门特色预制菜储运品质保障技术规范广东省农业标准化协会2022-09-282022-10-10
T/GDNB 99.1-2022 预制菜标准体系构建总则2022-05-162022-06-01
T/GDNB 99.2-2022 预制菜术语、定义和分类2022-05-162022-06-01
T/HBFIA 0035-2023 预制菜 术语和分类河北省食品工业协会2023-05-312023-05-31
T/HBFIA 0036-2023 冷藏调制预制菜企业良好生产规范2023-05-312023-05-31
T/HNSMA 003-2023 常温预制菜河南省肉类协会2023-05-152023-06-01
T/HNSMA 004-2023 预制菜 扣碗2023-05-152023-06-01
T/HNSPGYXH 007-2022 畜禽副产品预制菜河南省食品工业协会2022-12-122022-12-18
T/HNSPGYXH 008-2022羊肉及其制品预制菜生产管理规范2022-12-122022-12-18
T/HNSPGYXH 009-2022 特殊禽类预制菜生产管理规范2022-12-122022-12-18
T/HNSPGYXH 010-2022 酱卤肉预制菜生产过程质量规范2022-12-122022-12-18
T/JCIA 0021-2022 预制菜点质量评价规范江苏省餐饮行业协会2022-03-302022-04-11
T/JCIA 0026-2022 长三角预制菜点质量及服务评价规范2022-11-242022-12-01
T/LHFIA 001-2022 预制菜 红烧肉漯河市食品工业协会2022-09-232022-09-28
T/LHFIA 002-2022 预制菜 土豆烧牛肉2022-09-232022-09-28
T/LHFIA 009-2023 预制菜 梅菜扣肉2023-05-162023-06-01
T/LHFIA 010-2023 预制菜 佛跳墙2023-05-162023-06-01
T/LYFIA 034-2022 预制菜加工技术规范临沂市食品工业协会2022-05-232022-06-01
T/LYFIA 037-2022 预制菜 沂蒙炒鸡 加工技术规范2022-08-152022-09-01
T/LYFIA 038-2022 预制菜 沂蒙全羊汤加工技术规范2022-08-152022-09-01
T/LYFIA 039-2022 预制菜 小酥肉加工技术规范2022-11-112022-12-01
T/LYFIA 040-2022 预制菜 红烧肉加工技术规范2022-11-112022-12-01
T/LYFIA 046-2022预制菜天麻鸡汤（清汤）加工技术规程2022-11-112022-12-01
T/QGCML 431-2022 预制菜包装和检验技术规范全国城市工业品贸易中心联合会2022-10-252022-11-09
T/QGCML 478-2022 预制菜专用储存和售卖设备2022-11-242022-12-09
T/SDJKR 006-2022 预制菜 中式菜肴成品山东健康肉产业联合会2022-06-302022-07-01
T/SDJKR 007-2022 预制菜成品 炭烤肉2022-06-302022-07-01
T/SDJKR 008-2022 预制菜（水产类）油炸带鱼2022-06-302022-07-01
T/SDJKR 009-2022 预制菜（水产类）烤鱼2022-06-302022-07-01
T/SDSFX 0009-2022 预制菜通用设计实施指南山东省饭店协会2022-05-172022-05-17
T/SPSH 35-2022 预制菜 盆菜佛山市顺德区食品商会2022-08-182022-08-27
T/SPSH 36-2022 预制菜 酸菜鱼2022-08-182022-08-27
T/STBZ 13-2022 非即食牛蛙预制菜加工技术规范汕头市标准化协会2022-12-232022-12-28
T/STMS 3-2022 预制菜 堂食菜品汕头市美食学会2022-07-232022-08-23
T/STMS 4-2022 预制菜 精致初加工食材2022-07-232022-08-23
T/SWCY 0002-2022 预制菜 汕尾小米（薯粉饺）汕尾市餐饮行业协会2022-10-252022-10-31
T/SXJP 022-2023 即食预制菜·一口香羊肉山西省公用品牌建设联合会2023-02-102023-02-15
T/uCAPPMA 021-2023 水产品预制菜质量管理规范中国水产流通与加工协会2023-04-192023-04-19
T/WFFA 3-2022 预制菜产业园区建设指南潍坊市食品协会2022-06-282022-07-01
T/WFSC 012-2022 预制菜良好操作规范 鲜切蔬菜潍坊市蔬菜协会2022-04-222022-05-01
T/WFSC 013-2022预制菜质量要求 鲜切蔬菜（含第1号修改单）2022-04-222022-05-01
T/WZFCX 0001-2022 温州预制菜温州市饭店餐饮烹饪行业协会2022-08-022022-08-09
T/XMSSAL 0058-2023 供厦食品 预制菜厦门市食品安全工作联合会2023-04-102023-04-10

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