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滁州:推进小餐饮治理 助力卫生城市创建|新视野

2023-06-12 15:08:29        来源:滁州市市场监督管理局


(相关资料图)

为落实吴劲市长关于对滁城小餐饮督导检查情况的报告的批示精神,进一步加强对餐饮经营的监管,助力滁州创建卫生城市,从6月开始,滁州市经开区市场监督管理局开展小餐饮整治提升专项行动。

科学统筹,全面部署。结合辖区工作实际,组织召开小餐饮整治提升专项检查行动小组会议,统筹各工作小组按照责任区域划分,进行网格化监督管理,主动出击,全方位排查,全面落实食品安全监管责任。

突出重点,强化监管。执法人员重点检查沿街餐饮的主体资格情况,查看小餐饮是否依法取得食品经营许可、经营户是否亮证经营、从业人员是否有健康证;查看餐饮店“三防”设施是否合格,检查加工操作区是否设置捕鼠防蝇措施、门店入口是否安装全覆盖皮帘、直接入口食物是否有防尘防蝇罩等;检查餐饮店加工经营环境,查看小餐饮后厨环境是否存在卫生死角、食品储藏是否规范等。同时,执法人员向餐饮单位发放、张贴“禁止餐饮浪费”标识和“公筷公勺”宣传海报,营造创卫浓重氛围。截至目前,整治提升行动累计出动执法人员86人次,检查小餐饮490余家次,发放创卫相关材料1000余份。

加强巡查,狠抓整改。经开区市场监管局将结合食品安全“两个责任”专项行动,加大食品安全管理和日常监督巡查力度,不定期组织小餐饮整治回头看,确保问题单位整改到位、查处到位、提升到位,确保整治行动抓出成效,持续促进餐饮食品安全监管工作水平提升,保障人民群众“舌尖上的安全”。

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