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华亭市市场监督管理局开展经营环节牛羊肉产品专项检查工作

2023-06-18 08:11:18        来源:甘肃省市场监督管理局


(资料图)

为着力推进“三抓三促”行动走实走细,积极回应社会关切关注,切实解决民生问题,保障人民群众“舌尖上的安全”,根据平凉市局工作安排,连日来,市场监管局组织执法人员对全市牛羊肉市场进行一次集中排查检查,严厉打击牛羊肉产品经营环节违法违规行为,坚决杜绝未经检疫检验和来源不明的牛羊肉产品流入市场、进入餐桌,确保让老百姓吃上安全肉、放心肉。

在专项检查行动中,我局对经营牛、羊肉产品的商场超市、专营店、餐饮服务单位等重点场所开展全面监督检查和风险排查。重点检查牛羊肉产品经营者是否严格落实进货查验记录制度,农贸市场开办者是否严格落实牛羊肉产品入场查验要求,是否从定点屠宰厂(场)采购牛羊肉产品,采购牛羊肉产品是否按规定查验相应的检验检疫合格证明等。严禁未经检疫检验的牛羊肉产品入市销售。同时,执法人员督促食品经营者要严格落实主体责任,做到守法经营、诚信经营。

截至目前,华亭市市场监督管理局共检查农贸市场1家,牛羊肉经营户 9家、超市5家,餐饮单位41家,小作坊3家,约谈经营单位负责人2人,下发责令整改通知书4份。

下一步我局将继续强化经营环节牛羊肉质量监管,严防不合格牛羊肉及其制品流入餐桌,切实保障人民群众饮食安全,全力以赴筑牢食品安全坚实防线。

此外,市场监管局提醒广大消费者,纯牛羊肉和调理牛羊肉两种产品工艺不同、配料不同,部分食品企业打“擦边球”将两者混在一起销售,难以辨别,且调理牛羊肉制品中的原料肉含量,当前尚无相关标准进行规定,导致不同生产企业生产的调理牛羊肉卷中羊肉、牛肉含量存在较大的差异,市场上就会出现价格相对较低的牛羊肉卷。因此,消费者购买时不要只关注价格,应注意查看标签标识,从产品名称和配料表中快速辨识调理牛羊肉制品,合理选购相应产品。

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