六安市市场监管局开展端午节前糕点生产企业监督检查

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6月14日至16日，六安市市场监管局组织开展端午节前糕点（含粽子产品）等节令食品生产企业监督检查。

检查组一行先后检查了霍山县、舒城县、金安区的8家糕点生产企业，深入企业原辅料库房、生产加工车间、成品仓库、检验室，检查企业的进货查验、生产过程控制、产品检验、产品销售运输等环节，查阅食品安全管理制度及相关记录资料等。对企业加强食品安全培训、强化生产安全管理、提升食品安全风险管理能力等方面，提出具体意见和要求。

检查组指出，糕点企业要严格落实《企业落实食品安全主体责任管理规定》等要求，强化食品安全主体责任意识，落实“日管控周排查月调度”工作机制，常态化抓好食品安全管理，保障食品安全。

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