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澳新批准来自转基因米曲霉的羧肽酶作为加工助剂全球焦点

2023-06-19 15:22:56 来源：食品伙伴网

【资料图】

据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2023年6月19日，澳新食品标准局发布247-23号通知，其中批准A1229号申请，允许来自转基因米曲霉的羧肽酶（Carboxypeptidase）作为加工助剂。

据通知，该羧肽酶用于生产和/或加工蛋白质、酵母和调味剂，用于烘焙产品的制造以及酿造加工过程中。

相关报道：澳新拟批准一种羧肽酶作为加工助剂

澳新就来自转基因米曲霉的羧肽酶作为加工助剂进行意见征求

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