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澳新拟批准来自转基因里氏木霉的β-呋喃果糖苷酶作为加工助剂

2023-07-31 15:33:03 来源：食品伙伴网

(资料图片)

据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2023年7月28日，澳新食品标准局发布253-23号通知，其中A1278号申请，申请将来自转基因里氏木霉的β-呋喃果糖苷酶（Beta-Fructofuranosidase）作为加工助剂。

据通知，该β-呋喃果糖苷酶用作生产短链低聚果糖的加工助剂，并降低加工食品中的糖水平。

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