瑞典发布高危人群食用盐熏、腌制三文鱼警告

瑞典因李斯特菌爆发造成三人死亡，该病可能是由熏三文鱼引起的。

FolkhinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; letter-spacing: 1px; text-align: justify;">älsomyndigheten（瑞典公共卫生局）表示，三名老年患者的死亡与李斯特菌感染有关，但尚不清楚他们是否死于李斯特菌病或因李斯特菌病而死亡。

(资料图)

5月底至7月初，已有10人感染同种细菌引起的李斯特菌感染。2022 年末，另有 4 人因这种菌株患病。

患者包括 10 名男性和 4 名女性，年龄在 63 岁至 93 岁之间。他们生活在该国八个不同的地区。

根据向患者提供的有关他们患病前所吃食物的调查问卷的信息，许多人报告说吃了肉汁或冷熏鲑鱼，但导致疫情爆发的确切产品尚不清楚。

对弱势群体的警告Folkh?lsomyndigheten、Livsmedelsverket（瑞典食品局）和地区感染控制单位正在调查这些疾病。

Livsmedelsverket 表示，李斯特菌可能会给孕妇、老年人和免疫系统受损的人等高危人群带来严重疾病。

“那些属于高危人群的人——或者向高危人群提供食物的人——可以遵循瑞典食品局关于李斯特菌的建议来降低感染风险。应完全避免某些食物，如蓝纹奶酪，而其他食物，如冷熏鲑鱼和腌鲑鱼，应在包装上注明日期后一周内食用，”Livsmedelsverket 的微生物学家乔纳斯·托尔詹德 (Jonas Toljander) 说。

2022 年，报告了 125 例李斯特菌病病例，而前一年为 107 例。中位年龄为 79 岁，与往年一样，大多数人年龄超过 80 岁。总体而言，有 45 人在诊断后一个月内死亡。

2022年，国家和地方当局从不同类型的食品中采集了266个样品，检测是否存在单核细胞增生李斯特氏菌。该病原体共被检出8次。其中两条是真空包装的三文鱼，是疑似食物中毒或投诉工作的一部分。

关于李斯特菌感染被单核细胞增多性李斯特菌污染的食物可能看起来或闻起来没有变质，但仍然可能导致严重的、有时甚至危及生命的感染。任何出现李斯特菌感染症状的人都应寻求医疗并告诉医生可能接触李斯特菌。

此外，人们应该在未来几周内监测自己是否有食物中毒症状，因为接触李斯特菌后最多可能需要 70 天才会出现李斯特菌病症状。

李斯特菌感染的症状包括呕吐、恶心、持续发烧、肌肉疼痛、严重头痛和颈部僵硬。需要进行特定的实验室测试来诊断李斯特菌感染，这种感染可以模仿其他疾病。

孕妇、老人、幼儿以及癌症患者等免疫系统较弱的人尤其面临严重疾病、危及生命的感染和其他并发症的风险。虽然受感染的孕妇可能只会出现轻微的流感样症状，但她们的感染可能导致早产、新生儿感染，甚至死产。

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