2023首届食品行业产学研合作创新研讨会在烟台开幕

    2023年8月3日，“首届食品行业产学研合作创新研讨会”在仙境之都烟台开幕，本次研讨会由食品伙伴网主办，安徽省食品行业协会、山东省食品科学技术学会、北京食品学会联合主办，烟台职业学院、山东商业职业技术学院、山东商务职业学院、河南农业职业学院、浙江药科职业大学和漳州职业技术学院协办，在行业知名专家、院校领导以及优秀企业代表的鼎力支持下成功举办！

(资料图片仅供参考)

本届大会以“深化产学研协同创新，赋能食品产业高质量发展”为主题，围绕产教融合新形式、行业发展新需求、人才培养新方向等话题展开探讨，共有近二十个专业议题，两个圆桌论坛，三十多位嘉宾分享。旨在搭建一个高水平的产学研交流合作平台，汇集行企校创新思想，共商产学研合作的新机制、新思路、新举措。

01 嘉宾致辞

8月3日上午9：00整，“首届食品行业产学研合作创新研讨会”在食品伙伴网副总经理杨雪的主持下正式开启。大会伊始，主持人向与会者隆重介绍出席本届会议的各位领导和嘉宾，并对各位领导、各位嘉宾和参会代表的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢。

安徽省食品行业协会副会长王化斌、烟台职业学院校长温金祥、食品伙伴网创始人李远钊总经理先后为本次研讨会的开幕式致辞，并对远道而来的各位演讲嘉宾、合作单位、参会代表表示热烈的欢迎和衷心的感谢，大会正式拉开帷幕。

02 主旨报告

全国食品产业行指委副主任委员、国家“万人计划”教学名师逯家富作题为《新时代“岗课赛证”综合育人的深度思考》的主旨报告。报告中逯家富教授从基本职业教育理念出发，结合前沿职教理论研究成果，详细阐释了“岗课赛证”综合育人的核心要义、体系构建和人才培养路径。同时将职教理论研究成果和实践经验相结合，为院校育人模式提供了可学习、可借鉴的宝贵经验。全国食品产业行指委副主任委员、国家“万人计划”教学名师逯家富

全国食品工业行指委副主任委员、浙江科技学院中德农产品加工工业研究院院长、浙江工业职业技术学院校长毛建卫分享《食品产业发展的新特点与产学研融合的“三育”观》。报告从生物经济新态势、大食物观新理念、营养健康新时代、专精特新新趋势的产业发展新特点背景出发，对当前的食品类院系办学提出了新使命、新要求、新方向，针对应用型人才培养如何来提升适应性？提出了产学研合作创新的办学“三育观”。

山东农业大学食品科学与工程学院教授、专业主任吴澎作题为《中外高校双创协同育人机制对比分析与思考》的主旨报告。报告通过对中外当前创新创业教育现状进行概述和对比，分析我国高校创新创业教育方面现存的问题，吸收和借鉴国外成功的经验，提出适合我国采纳的建议和解决问题的有效对策。

03 产教融合新形式专题报告

8月3日下午的主题报告由山东商务职业学院杨震老师主持。

天津现代职业技术学院教授、中国轻工业生物转化重点实验室常务副主任王立晖分享题为《打造教师教学创新团队 助推学校高质量发展》的报告。报告以国家首批药品生产技术专业教师教学创新团队的建设做法、标志成果、创新特色、辐射示范作为范例介绍了产教融合、科教融汇背景下怎样打造教师教学创新团队。

山东药品食品职业学院迅腾产业学院总支书记、院长李增绪分享题为《校企协同育人、产教融合的探索与实践》的报告。在报告中李增绪院长结合迅腾产业学院的建设背景，就顺势而为、共谋发展、合作创新；党建引领、深度融合、模式创新；以人为本、多维融合、管理创新；知行合一、软硬兼顾、实践创新等多个维度分享迅腾产业学院建设运行过程中典型做法和宝贵经验。

由山东药品食品职业学院迅腾产业学院总支书记、院长李增绪主持的圆桌论坛邀请了山东商业职业技术学院食品工业产业学院院长张咏梅、山东商务职业学院粮油食品学院药品质量与安全专业教研室主任王琳琳、潍坊工程职业学院副院长王波、合肥工业大学食品与生物工程学院食品科学与工程系系主任钟昔阳四位嘉宾倾情加入，围绕产业学院与企业合作的机制与模式、校企深度融合共建现代产业学院运行模式的优化策略、潍坊工程职业学院花卉与蔬菜产业学院运行模式、本科院校产业学院与产教融合等进行了深入分享与探讨。

圆桌论坛：产业学院建设运行模式探索

四川旅游学院食品学院党委副书记、院长姚军分享题为《新型纳米荧光、电化学及光电化学传感器在食品分析检测中的前沿应用》的报告。报告详细阐述了将纳米材料同先进传感技术相结合，构建新型荧光、电化学和光电化学传感器的原理；并分析了其在食品中有害物质的选择性、高灵敏度和特异性分析识别中具体应用。

鲁东大学食品工程学院院长贡汉生为大家分享题为《果蔬类预制菜的发展及加工技术》的专题报告。报告详细阐述了果蔬类预制菜的发展历程；提升果蔬类预制菜品质与安全性的新型食品加工技术。果蔬类预制菜的研究发展，对丰富预制菜食品种类，促进预制菜产业创新升级和可持续发展具有重要意义。

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