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挪威居民因高企的价格在远离海鲜产品

2023-08-07 14:28:40        来源:中国国际渔业博览会


(资料图片仅供参考)

来自FishFarming 8月1日消息,尽管挪威盛产优质的鱼类及其它海产品,但挪威居民正在远离这些产品。

目前,三文鱼和其它海产品的消费量处于至少20年来的最低水平,价格飙升是居民远离消费海产品的主要原因。

根据弗莱斯兰市场信息公司(Flesland Market Information)的数据计算,2003年挪威人均海产品消费量21.22公斤。截止2022年,这个数字是18.96公斤,降幅接近11%。

挪威海产局表示,挪威居民海产品消量减少的原因很复杂,消费者缺乏关于产品生产、存放及可用性知识是一方面因素,最重要的是价格不断攀升,令消费者降低了购买欲望。

在食品中,海产品价格上涨最多,人们购买海产品意愿降幅最明显。

挪威海产局的调查发现,事实上,多达七成的挪威居民表示他们很乐意多吃鱼,为了进一步了解海产品消费情况,调查机构对人们食用海产品的频率进行了统计。

调查发现,挪威人并不擅长经常吃鱼。只有四成的人表示,他们按照卫生部门的建议经常吃鱼或其它海鲜,这低于国际平均水平。

调查将范围扩大,发现葡萄牙人是吃鱼最多的国家,超过70%的受访者表示他们每周吃两次或更多的海产品,德国人和瑞典人排在最后。

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