广东省市场监管局部署推进全省特殊食品生产企业落实主体责任工作

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为贯彻落实市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）有关要求，压紧压实全省特殊食品生产企业食品安全主体责任，确保《规定》迅速贯彻执行并有效落实，近日，广东省市场监管局组织召开特殊食品生产企业落实主体责任部署推进会，传达学习国家和省有关贯彻落实建立健全食品安全“两个责任”工作机制的会议精神，对《规定》的主要内容进行了宣贯培训，部署落实特殊食品生产企业食品安全主体责任工作。

会议强调，特殊食品生产企业要充分认识落实“两个责任”的重要意义，围绕健全“企业食品安全主体责任体系”，抓住企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员等关键少数，全面落实健全体系、配齐人员、明确职责、完善机制、建立档案、强化考核等措施。会上，部分企业代表围绕对标对表《规定》要求、开展人员职责梳理、细化“日管控、周排查、月调度”内容、完善食品安全风险分级管控机制等落实主体责任工作情况作了经验分享。

截至目前，广东省153家特殊食品生产企业159名食品安全总监、295名食品安全员已全部落实到位。各企业根据实际初步制定了食品安全风险管控清单及“日管控、周排查、月调度”等工作机制。广东省市场监管局将制定《关于推动食品安全“两个责任”落地落实工作实施方案》，进一步督促指导企业完善相关配套制度文件、加强企业内部落实主体责任相关培训和考核、配合包保干部落实包保责任制各项要求，全面落实企业食品安全主体责任。

全省153家特殊食品生产企业的负责人、食品安全负责人共400余人参加了会议。（特殊食品处 供稿）

关键词： 食品安全 特殊食品 生产企业