四川凉山州市场监管局开展食品销售企业体系检查

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近日，凉山市场监管局对凉山州达达商贸有限责任公司进行了为期两天的体系检查。检查组按照食品销售企业体系检查要点，先后对企业总部、配送中心、2个门店进行全覆盖、全要素、全过程的检查。通过查阅文件档案、管理制度、检查票据溯源、现场查看环境、情况交流等方式，对该企业的食品安全自查情况、食品安全各项制度建立及落实情况、食品安全管理体系建立及运行情况、食品安全追溯体系建立及运行情况，以及法律法规规定的其他食品安全主体责任落实情况进行检查，综合评估企业主体责任落实情况。检查组认真如实记录检查情况和发现的问题，逐一指出企业存在的管理缺陷和风险隐患，并提出整改意见。

通过开展体系检查有助于企业进一步完善食品安全管理制度，提升企业管理水平。

关键词： 食品安全 落实情况 运行情况