新疆这11批次不合格食品上黑榜，涉及农兽药残留、质量指标等问题

    近日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布最新一期食品安全监督抽检信息，检出不合格食品11批次。发现的主要问题是，农兽药残留超标、微生物污染、其他污染物、质量指标超标和食品添加剂超范围超限量使用等。

6批次食品检出农兽药残留超标问题

6批次食品检出农兽药残留超标问题，分别为乌鲁木齐高新技术产业开发区百果传奇朗悦盛境水果店销售的姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；经营地址为新疆哈密市伊州区丰盛市场的伊州区丰盛市场建林蔬菜批发部销售的韭菜，腐霉利和毒死蜱不符合食品安全国家标准规定；经营地址为新疆乌鲁木齐高新区（新市区）河北东路189号朗悦盛境三期4号楼1层114号商铺的高新区（新市区）河北东路润佳百货商行销售的姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；乌鲁木齐高新技术产业开发区亮超蔬菜便利店销售的芹菜，辛硫磷不符合食品安全国家标准规定；经营地址为新疆乌鲁木齐市沙依巴克区青建荣和城五期3号商业楼2号商铺的沙依巴克区荣和城迪迪果蔬乐销售的生姜，噻虫胺和噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；皮山县小袁蔬菜调料店销售的香蕉，腈苯唑不符合食品安全国家标准规定。

(相关资料图)

噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。姜中噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，韭菜中腐霉利残留限量值不得超过0.2 mg/kg。腐霉利对眼睛、皮肤有刺激作用。

低毒有机磷杀虫剂。能抑制胆碱酯酶活性。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，辛硫磷在芹菜中的最大残留限量为0.05mg/kg。辛硫磷超标的原因，可能是种植户过量施用或未严格执行休药期有关规定。

3批次食品检出质量指标超标问题

3批次食品检出质量指标超标问题，分别为沙湾县三道河子镇八毛小吃人民路店经营中使用的煎炸过程用油，酸价（KOH）不符合食品安全国家标准规定；喀什市天山南北原生珍品馆销售的、标称莎车县乐义养蜂农民专业合作社生产的骆驼刺蜜，果糖和葡萄糖不符合食品安全国家标准规定；经营地址为新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市新市区（喀什东路街道）喀什东路北三巷御景小区2-1-21号的新市区喀什东路东方御景便利店销售的、标称生产企业地址为新疆昌吉回族自治州昌吉市大西渠镇闽昌工业园内厂房的新疆喜盈门食品有限公司生产的玫瑰月饼，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

果糖和葡萄糖是成熟蜂蜜的主要成分，是检验蜂蜜质量的一个重要理化指标。果糖和葡萄糖含量不达标会影响蜂蜜品质。《食品安全国家标准 蜂蜜》（GB 14963-2011）中规定，蜂蜜中果糖和葡萄糖的总含量应≥60g/100g。蜂蜜中果糖和葡萄糖不达标的原因，可能是蜂蜜酿造时间不足，蜂蜜不成熟导致水分含量过高；也可能是不法企业为提高产品感官质量向蜂蜜中添加糖浆或者直接使用糖浆造假。

过氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸败的早期指标。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。过氧化值（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是产品用油已经变质，也可能是原料中的脂肪已经被氧化，还可能与产品储存条件控制不当有关。

此外，还有3批次食品分别检出食品添加剂超范围超限量使用问题、微生物污染问题、其他污染物问题，具体为喀什市心之享火锅调料茶料批发店销售的、标称喀什正洁食品加工有限责任公司生产的辣子酱，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）和防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定；喀什市天山南北原生珍品馆销售的、标称莎车县乐义养蜂农民专业合作社生产的骆驼刺蜜，嗜渗酵母计数不符合食品安全国家标准规定；喀什市金岛粮油店销售的、标称喀什内心光国际贸易有限公司生产的内心光棉籽油（分装），苯并[a]芘不符合食品安全国家标准规定。

对抽检中发现的不合格食品，新疆自治区市场监督管理局已督促相关地（州、市）市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将风险防控措施和核查处置情况向社会公示。

不合格产品信息

食用油、油脂及其制品监督抽检不合格产品信息
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	样品名称	规格型号	商标	生产日期	不合格项目	检验结果	标准值
1	/	/	沙湾县三道河子镇八毛小吃人民路店	新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾县三道河子镇人民路32-7号	煎炸过程用油	/	/	2022-09-28	酸价(KOH)	8.3mg/g	≤5mg/g
2	喀什内心光国际贸易有限公司	疏勒县南疆齐鲁工业园区克其其路7号	喀什市金岛粮油店	新疆喀什地区喀什市亚瓦格街道玉瑞克巴扎社区扎帕尔库其市场10-11号	内心光棉籽油（分装）	5L/桶	内心光+图形	2022-09-16	苯并[a]芘	18.7μg/kg	≤10μg/kg
调味品监督抽检不合格产品信息
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	样品名称	规格型号	商标	生产日期	不合格项目	检验结果	标准值
1	喀什正洁食品加工有限责任公司	新疆喀什地区疏附县兰干镇康迪尔村6组	喀什市心之享火锅调料茶料批发店	新疆喀什地区喀什市浩罕乡塔吾古孜社区喀什扎帕尔库其农产品市场（中西亚路364号）外E-04号	辣子酱	550g/瓶	萨孜太穆SAZTAM	2022-09-12	苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）； 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和	3.20g/kg ；4.2	≤1.0 g/kg； ≤ 1
糕点监督抽检不合格产品信息
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	样品名称	规格型号	商标	生产日期	不合格项目	检验结果	标准值
1	新疆喜盈门食品有限公司	新疆昌吉回族自治州昌吉市大西渠镇闽昌工业园内厂房	新市区喀什东路东方御景便利店	新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市新市区(喀什东路街道)喀什东路北三巷御景小区2-1-21号	玫瑰月饼	100克/袋	正裕+图形+字母	2022/08/01	过氧化值(以脂肪计)	0.38g/100g	≤0.25g/100g
蜂产品监督抽检不合格产品信息
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	样品名称	规格型号	商标	生产日期	不合格项目	检验结果	标准值
1	莎车县乐义养蜂农民专业合作社	新疆喀什地区莎车县托木吾斯塘乡10村	喀什市天山南北原生珍品馆	新疆喀什地区喀什市色曼路66号	骆驼刺蜜	500g/罐	安羌源	2022-04-26	果糖和葡萄糖； 嗜渗酵母计数	51.4g/100g；1.3×103CFU/g	≥60g/100g； ≤200CFU/g
食用农产品监督抽检不合格产品信息
序号	标称生产企业/进货来源名称	标称生产企业/进货来源地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	样品名称	规格型号	商标	不合格项目	检验结果	标准值
1	/	/	乌鲁木齐高新技术产业开发区百果传奇朗悦盛境水果店	新疆乌鲁木齐市京疆路72号朗悦盛境2号楼1号商铺	姜	/	/	噻虫胺	0.6mg/kg	≤0.2mg/kg
2	/	/	伊州区丰盛市场建林蔬菜批发部	新疆哈密市伊州区丰盛市场	韭菜	/	/	腐霉利； 毒死蜱	1.1mg/kg； 0.26mg/kg	≤0.2mg/kg； ≤0.02mg/kg
3	/	/	高新区（新市区）河北东路润佳百货商行	新疆乌鲁木齐高新区（新市区）河北东路189号朗悦盛境三期4号楼1层114号商铺	姜	/	/	噻虫胺	0.3mg/kg	≤0.2mg/kg
4	/	/	乌鲁木齐高新技术产业开发区亮超蔬菜便利店	新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市新市区长春路西三巷2-29号	芹菜	/	/	辛硫磷	0.07mg/kg	≤0.05mg/kg
5	/	/	沙依巴克区荣和城迪迪果蔬乐	新疆乌鲁木齐市沙依巴克区青建荣和城五期3号商业楼2号商铺	生姜	/	/	噻虫胺； 噻虫嗪	0.6mg/kg； 0.5mg/kg	≤0.2mg/kg； ≤0.3mg/kg
6	/	/	皮山县小袁蔬菜调料店	新疆维吾尔自治区和田地区皮山县新城区幸福路22号3号楼30，31号商铺	香蕉	/	/	腈苯唑	0.19mg/kg	≤0.01mg/kg

（来源：新疆维吾尔自治区市场监督管理局）

食用油、油脂及其制品监督抽检不合格产品信息.xlsx 调味品监督抽检不合格产品信息.xlsx 糕点监督抽检不合格产品信息.xlsx 蜂产品监督抽检不合格产品信息.xlsx 食用农产品监督抽检不合格产品信息.xlsx 相关报道：新疆维吾尔自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2022年第24期）2022年 第 75号

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关键词： 食品安全 国家标准 不合格产品