世界观察：上饶市召开食品安全风险预警交流腾讯会议

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为进一步加强食品安全监管，强化食品安全风险隐患治理，及时化解食品安全领域存在的系统性风险，12月22日下午召开了“预制肉制品”及“炒货食品和坚果制品”食品安全风险预警交流腾讯会议。市局食品相关科室、市消协、市执法稽查局负责同志，市检验检测认证院食品专家，12+3市场监管局的同志以及全市“预制肉制品”及“炒货食品和坚果制品”食品经营单位负责人共129人参加会议。

会上，市市场监督管理局食药抽检科通报了2020-2022年全市“预制肉制品”及“炒货食品和坚果制品”抽检总体情况及相关重点风险隐患；食品专家分析了不合格项目的原因及危害并提出针对性的建议；市消协介绍了消费者维权相关情况；市执法稽查局以及各县（市、区）局分别交流了日常监管工作中的相关情况及问题，以及下一步工作打算；生产企业代表就不合格项目成因进行分析，提出实际困难，并作出表态。

会议强调，一是充分发挥食品安全风险预警交流的重要作用，聚焦监管中的重点环节、重点品种，坚持以“预防为主、风险管理”的工作原则，充分发挥风险预警交流的关键作用，实现食品安全风险早发现、早通报、早研判、早化解。二是坚持问题导向，提高食品抽检的靶向性和覆盖面，结合实际深入排查存在问题和薄弱环节，加大监管和抽检力度。三是强化协作防控食品安全风险，推动“检管结合”，提高监管执法效率，形成监管合力。四是食品企业要进一步强化主体责任，把控食品安全风险控制点，降低食品安全风险。

关键词： 食品安全 风险预警 充分发挥