观察：兰州新区中川园区市场监督管理局开展网络餐饮服务食品安全专项检查

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随着近期优化疫情防控政策措施的深入落实和气温降低，各外卖平台网络订餐量大幅增加。为切实加强网络食品安全监管，规范网络餐饮服务经营行为，降低外卖食品安全风险，近日，中川园区市场监督管理局开展了网络餐饮服务食品安全专项监督检查。

此次检查采取集体约谈、实地检查、随机抽查、监督抽检等方式，线上、线下同步开展检查。以第三方平台上“排名前、人气高、销量大”的“网红餐厅”为重点单位，以饮品、快餐、烧烤、炸鸡等点单量较高的食品为重点品种，线上查看其经营资质、菜品清单公示情况、入网审核情况，线下查看其网上公示信息与实体店信息是否一致、提供的食品包装容器是否符合食品安全要求，并对食品加工过程、食品原料采购及贮存、从业人员健康管理、后厨环境卫生、食安封签使用情况等进行检查，现场对热销食品进行了监督抽检。截至目前，检查第三方平台2家、入网餐饮服务提供者52家，责令现场整改9起 ；监督抽检51批次，不合格1批次，立案处罚1起。

通过开展网络订餐市场专项检查，强化了网络餐饮服务第三方平台提供者、入网餐饮服务提供者的食品安全主体责任，规范了网络餐饮服务经营行为，有力打击了网络餐饮服务违法违规行为，有效降低了网络餐饮服务食品安全风险隐患。

下一步，中川园区市场监督管理局将采取专项检查和责任约谈联动、宣传教育和行政处罚并用、依法履职和社会共治协同的措施，进一步加大对网络平台和入驻平台实体店的检查力度，及时排查消除安全隐患，切实规范网络订餐市场秩序。

关键词： 食品安全 经营行为 市场秩序