即时：巴西发布动物源性食品命名法规

(相关资料图)

2023年1月30日，巴西政府公报发布SDA第744号法令，即《动物源性食品命名法规》。该法规适用于来源于允许屠宰的动物品种、并且未经进一步加工的动物源性食品的官方命名。主要内容包括定义和术语、各类动物源性食品的命名要点（如产品官方名称后可以加标销售名称以提供更多产品信息、切块猪肉产品应注明是否含皮肤、官方名称后应注明屠体类别（如鸡翅、鸡肉（不含内脏）、命名为“加工用肉”的产品只能专门用于制造经烹饪或灭菌热处理的肉制品等）。该法令自2023年3月1日起生效。

关键词： 命名法规 产品信息 专门用于