陕西省婴幼儿配方乳粉及乳制品生产企业检验人员培训班在省质检院开班

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2023年2月6日，由陕西省市场监管局举办的“全省婴幼儿配方乳粉及乳制品生产企业检验人员培训班”在省质检院开班，全省23家婴粉及乳制品生产企业食品安全总监、实验室负责人及检验人员参加本次培训。

为确保本次培训工作质量，省质检院高度重视，在结合以往培训班经验的基础上，对培训方案和内容进行优化，制定了分层次的、有针对性的培训安排计划。同时要求做好培训组织、丰富教学内容、提升学习效果。希望学员能够抓住本次难得的学习机会，充分认识食品检验的重要性，切实提高理论和操作水平，规范出厂检验管理，有力提升企业质量控制能力，真正发挥检验检测的食品安全风险预警提示功能，并通过各环节检验及时验证质量管理情况，查找质量管控薄弱环节，持续改进和完善质量管理，加强风险防控工作，切实保障产品质量安全，为陕西省婴幼儿配方乳粉及乳制品产业健康发展贡献力量。

开班式要求，要提高政治站位。要坚持以人民为中心的发展思路，积极顺应婴粉及乳制品检验紧跟国家检验能力发展，及时更新检验标准和检验技术。要夯实质量基础。产品质量安全是企业立足市场的根本，婴幼儿配方乳粉是乳制品中风险最高的一类，其质量安全是食品安全的重中之重，需要各级负责人做好守关人，严守质量关。要保障学习效果。希望各位学员充分利用此次学习交流平台，集中精力，学有所获，相互交流，取长补短，进一步提升质量自控能力和检验水平，为陕西省婴粉及乳制品质量安全稳步提高做出更大贡献。

此次检验人员培训工作由陕西省质检院农副食品所具体实施。将采取理论授课、实践操作、答疑交流的培训方式，紧紧围绕婴粉及乳制品检验的重难点问题，对微生物及仪器等检验项目的技术要点进行详细讲解，力求让每位学员能扎实地掌握婴粉及乳制品检测相关理论与实际操作技能。

关键词： 生产企业 食品安全 质量安全