许昌市建安区市场监管局召开建安区豆制品食品安全风险研判会

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2月9日，许昌市建安区市场监管局一楼会议中心召开建安区豆制品食品安全风险研判会，主要针对市场监管部门对豆制品抽检监测时发现的风险隐患和豆制品标示标签等问题进行了分析研判。区市场监管局食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作领导小组副组长、副局长陈红杰主持会议。

会议分别通报了2022年10份以来市场监管部门对豆制品抽检监测情况和豆制品方面的投诉举报等问题。抽检股股长刘艳芳针对不合格原因进行了分析，食品股长和执法大队负责人对下一步工作提出了监管措施。

会议指出，各生产经营企业要严格落实“四个最严”的要求，增强风险意识，提高防范能力。要从食品来源、生产控制、卫生环境、人员操作、出厂检验等环节排查分析导致食品不合格的原因，制定相应整改措施。对不合格食品的整改要落实到整个生产过程中，对整改完成的企业要跟踪检查并进行跟踪抽检，依靠科学数据评估整改效果，有效降低食品安全风险。

会议要求，一要加大对多次抽检不合格食品生产企业的跟踪抽检和监督检查，强化不合格食品核查处置，指导相关企业抓好问题整改，依法合规经营。二要强化食品生产经营企业风险分级管理，按风险分级结果开展相应频次的监督检查。三要结合“守查保”专项行动和加强作风建设专项整治工作开展情况，进一步加强宣传引导，向社会充分展示食品安全领域专项整治的工作动态和成效。

区市场监管局相关股（室）队、所负责人及全区26家豆制品生产经营负责人参加了会议。

关键词： 食品安全 生产经营 市场监管