德州市开展大中型商超食品安全体系检查

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为进一步推动大中型食品经营企业落实食品安全主体责任，有效防范区域性、系统性风险，切实保障食品销售质量安全。2月2日至2月17日，德州市市场监管局组织开展了全市大中型商超食品安全第三方体系检查。

此次检查主要依据《食品安全法》《反食品浪费法》《食品经营许可管理办法》《食品生产经营监督检查管理办法》等食品安全法律法规，涵盖了全市30家大中型食品超市、超市总部及配送中心等市场经营主体，从证照信息、场所环境、设施设备、日常自查、安全追溯、进货查验、食品安全人员管理等食品安全管理制度落实情况等方面进行了全面检查。

检查采取查阅资料、现场检查的方式，委托第三方具体实施，实行组长负责制，检查结束后，对检查发现的食品未离墙存放、散装食品标识不规范等问题出具审核报告。结合风险隐患同步开展法律法规培训辅导，提出整改建议，帮助企业提升食品安全风险排查和管控能力。县（市、区）局监管人员作为观察员全程参与，对检查活动进行全程监督。

下一步，市市场监管局将结合落实食品安全“两个责任”，持续开展食品生产经营领域综合治理，加大监督检查力度，督促食品生产经营单位严格落实主体责任。同时，以创建“国家食品安全示范城市”为契机，加大宣传引导力度，强化食品安全法律法规及相关知识的宣传，不断提高广大人民群众的法律意识和食品安全意识，创造人人关心食品安全的浓厚氛围。

关键词： 食品安全 法律法规 监督检查