丹麦发布贻贝管理行政命令 环球热资讯

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2023年5月27日，丹麦食品、农业和渔业部发布第574号公告，即《贻贝管理行政命令》。主要内容包括：

（1）适用范围：供人类食用的养殖和捕捞新鲜、冷藏或冷冻贻贝；

（2）定义和术语；

（3）贻贝捕捞海域和养殖水域的环境和监测要求；

（4）贻贝产品中微生物和藻类来源生物毒素的控制措施；

（5）微生物和藻类毒素的监测规定，包括监测环节和频率、取送样方式、检测操作和时限、结果上报等，其中规定贻贝可食用部分中神经毒素软骨藻酸（Domoic acid）含量不得超过4.6mg/kg；

（6）食用贻贝的溯源规定；

（7）罚则等。

该公告将于2023年7月1日生效。

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