乌拉圭拟制订部分食品中β-胡萝卜素等食品添加剂的使用规定

2023年7月20日，乌拉圭工业、能源和矿业部发布第03/23、04/23号文件，拟制订部分食品中β-胡萝卜素和胭脂红等食品添加剂的使用规定，意见反馈期为60天。主要内容如下：

1.第03/23号文件拟修订关于食品添加剂使用的第53/98号、第54/98号、第07/06号和第08/06号决议，拟将具有着色功能的来自三孢布拉氏霉的β-胡萝卜素添加剂INS160a(iii)用于甜点、冰淇淋、酱料和调味品产品作为着色剂使用；

2.04/23号文件拟修订第50/97、53/98、54/98、6/00、51/00、08/06和09/07号决议，增加胭脂红(INS120)、脂肪酸单甘油酯和甘油二酯(INS471)在部分食品中的用规定，具体要求如下表所示。

添加剂名称 (相关资料图)	食品	最大使用量g/100g
β-胡萝卜素	含明胶甜点、其他可供食用的甜点	0.005
	冰淇淋	0.005
	酱料和调味品（蛋黄酱）	0.01
胭脂红	烘焙和饼干产品	0.02
脂肪酸单甘油酯和甘油二酯	谷物和谷物制品	0.03

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