北京市特殊食品生产企业全部配备食品安全总监

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为全面贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，北京市市场监管局及早部署、紧抓重点，督促全市特殊食品生产企业及时配备食品安全总监。截至目前，北京市49家特殊食品生产企业（均为保健食品生产企业）的50名食品安全总监、88名食品安全员已到岗履职，且全部通过了国家市场监管总局组织开展的特殊食品抽查考核，实现了食品安全总监、食品安全员的“企业覆盖率”、“抽查考核通过率”两个百分之百。

下一步，市市场监管局将面向相关企业开展工作培训，督促其进一步明确食品安全总监和食品安全员职责，制定食品安全风险管控清单，建立完善“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制，持续加强食品安全总监和食品安全员的培训考核，不断提升风险防控能力，更好落实企业食品安全主体责任。

关键词： 食品安全 特殊食品 生产企业