铜陵市市场监管局举办2022年食品流通环节食品安全培训班

(资料图片)

为进一步提升全市食品流通（特殊食品、进口冷链食品）环节从业人员的安全意识、守法意识和主体责任意识，全面落实食品安全“两个责任制”，12月1日，铜陵市市场监管局举办全市食品流通环节食品安全培训班，市食安办副主任、三级调研员王勇出席会议并讲话。全市流通环节食品销售企业、农批（农贸）市场负责人、食品安全总监、食品安全员以及市场监管部门经营环节食品安全检查员共60余人参会。

会议围绕《全省大型食品销售企业和食用农产品批发市场落实食品安全主体责任工作指引》《企业落实食品安全主体责任正监督管理规定》《安徽省特殊食品经营管理办法（试行）》等内容详细讲解，明确“三类人”岗位职责，建好“三本账”，全面落实食品安全责任制，履行《规定》具体要求，确保企业食品安全主体责任落实到位。并结合食品经营过程中存在的问题以及好的经验做法以图片形式呈现，并对参训企业提出问题进行了仔细作答。培训会后对参会人员进行了书面测试。

此次培训进一步提升了食品流通环节从业人员的责任意识、法律意识和食品安全意识，为切实保障人民群众“舌尖上的安全”打下了坚实基础。

关键词： 食品安全 责任意识 特殊食品