景德镇市市场监管局开展“年夜饭”餐饮服务食品安全专项检查

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2023年春节临近，景德镇市市场监管局于近日开展“年夜饭”餐饮服务食品安全专项检查，严格排查餐饮服务食品安全风险隐患，全力保障节日餐饮消费食品安全。

此次专项检查，以大中型餐饮服务单位为重点，对从业人员健康情况、食品原材料品质和溯源、菜单订制、后厨环境卫生、食品贮存、专间管理等进行了深入检查。对于部分单位存在餐具清洗消毒不合格、环境卫生不达标、加工操作不规范的问题，执法人员现场要求有关单位进行整改，并督促立即整改到位。

执法人员还现场督促餐饮服务单位，严格落实“公筷公勺”服务，反对餐饮浪费，落实“光盘行动”。鼓励餐饮服务单位引导消费者合理点餐，制止好面子、讲排场、比阔气等消费陋习，根据人数适量选餐、文明用餐、提倡打包，坚决杜绝餐桌浪费，营造“厉行节约、反对浪费”的良好风气。

关键词： 食品安全 景德镇市 执法人员