每日播报!河北邯郸致力打造食品安全监管工作新标杆

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为全面贯彻党的二十大精神，认真落实省委十届三次全会、市委十届五次全会部署要求，日前，河北省邯郸市市场监管局制定出台《打造中国式现代化河北场景邯郸篇章——市场监管行动方案》（以下简称《方案》），就食品安全工作，《方案》提出，加快建设现代化食品安全监管体系，致力打造食品安全监管工作新标杆。并明确今后5年食品安全工作主要任务和总体目标。

主要措施：一是加强风险管控。深入实施食品安全风险分级管理，依托日常监管、抽检监测、投诉举报、社会舆情等信息，构建集风险收集汇总、精准研判、定期预警、靶向化解于一体的食品安全工作机制；加强日常检查、体系检查、飞行检查，推动食品生产企业实施HACCP管理，督促企业全面落实主体责任，让监管跑在风险前面。二是开展专项整治。深化校园食品、肉制品、食用农产品、餐饮质量安全提升行动，持续提升“两超一非” （超范围、超限量使用食品添加剂和添加非食用物质）“塑化剂污染”等治理能力；加强农村食品安全综合治理，严惩重处“两超一非” “三无”食品、“山寨”食品、劣质食品、过期食品等违法行为。三是加强抽检监测。坚持问题导向，推进食品抽检全面、持续、均衡展开，严格不合格产品核查处置，切实做到风险控制、原因排除、整改复查、行政处罚和信息公开“五个到位”；强化食品抽检大数据分析运用，不断提升风险预警水平。四是创新监管方式。深化监管、追溯等系统应用融合，加强部门间、区域间数据共享应用，扎实推进智慧监管，拓展食品生产经营非现场监管领域；推动企业诚信管理体系建设，深入实施信用监管，推进食品安全示范城市创建工作。五是加强能力建设。加强食品安全监管和职业化检查员队伍建设，完善全市执法人才库，加大检验检测和执法装备配备力度，提升食品安全监管能力；督促企业落实食品安全管理人员培训考核责任，全面提高企业质量安全管理水平。

阶段任务：2023年，持续推进国家食品安全示范城市创建工作，食品安全“两个责任”全面落实，食品、食用农产品监管和追溯系统全面应用，校园食品安全提升工程深入实施，食品抽检量达到4.5批次/千人，评价性抽检合格率98%以上，餐饮外卖“食安封签”覆盖率达80%；2025年，食品安全智慧监管、信用监管达到国家食品安全示范城市创建标准，食品抽检量达到5批次/千人，评价性抽检合格率达到98.5%，餐饮外卖“食安封签”覆盖率达100%，完成学校幼儿园食品安全标准化食堂我市目标任务；2027年，从农田到餐桌全过程监管体系有效运行，评价性食品抽检量达到5.5份/千人，抽检合格率达到99%，线上线下餐饮同标同质，学校幼儿园食品安全标准化食堂全面推广，食品安全监管能力全省领先。

《方案》要求，强化组织领导，落实职责分工，进一步压实各方责任，明确工作重点，细化工作举措，推动方案有效落实；创新工作思路和方法，探索积累务实管用、科学精准的具体举措，不断丰富完善有关政策措施；加强评估考核，纳入重点督办事项，建立健全“月调度、季通报、年考核”的调度推进机制。发挥考核“指挥棒”作用，推动各项重点任务落实；加大宣传力度，营造良好社会氛围。

通过《方案》有效实施，进一步完善全链条全流程食品安全监管体系，健全食品风险防控机制，加强智慧监管建设，全面落实“两个责任”，促进食品安全社会共治，持续提升群众满意度，食品安全监管能力和水平达到国家食品安全示范城市创建标准。

关键词： 食品安全 食品安全监管 全面落实